Vịt quay Bắc Kinh - mỹ thực bậc nhất Trung Hoa

 

Vịt quay Bắc Kinh được biết tới là một trong mỹ thực bậc nhất của đất nước Trung Hoa, vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng với độ thơm ngon nức nòng thực khách trên khắp thế giới. Trong hành trình khám phá Trung quốc, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo này.

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Được xuất hiện từ rất lâu đời

Vịt quay Bắc Kinh là 1 món ăn đặc sản nổi tiếng ở vùng Đông Bắc Trung Quốc, đặc biệt là ở thành phố Bắc Kinh. Lai lịch món này có lẽ từ thời nhà Nguyên đến đầu thế kỷ XV, món này đã nổi tiếng được các vua chúa Minh triều ưa thích. Vịt quay Bắc Kinh, cùng với môn "Kinh kịch" được người Bắc Kinh tự hào làm thương hiệu riêng khi đề cập đến văn hóa thủ đô Bắc Kinh cho người nước ngoài. 

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Tỉ mỉ trong việc chọn nguyên liệu và chế biến

Để có được một món ăn nức lòng thực khách tứ phương, người Trung Quốc đã thật thận trọng để có được những công thức chế biến món vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng này.

Bước đầu tiên là chọn nguyên liệu: những con vịt để thực hiện món ăn này phải là loại vịt nuôi ở Bắc Kinh. Mọi con vịt này đều được chăn nuôi theo một phương pháp thủ công và có chế độ dinh dưỡng riêng bằng hỗn hợp sữa đậu nành.

Sau khi chọn được những con vịt béo tốt, đảm bảo tiêu chuẩn để quay thì người ta lại chú ý hơn về công đoạn chế biến món ăn vịt quay Bắc Kinh với bí quyết quay giòn, béo ngậy và rực đỏ bắt mắt. Tất cả đều có những công thức bí truyền được áp dụng một cách đúng chuẩn khắt khe nhất để có được món ăn ngon và hấp dẫn.

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Cách ăn vịt quay khác lạ của người Bắc Kinh:
Đã bao giờ bạn nghĩ xem tại sao vịt quay Bắc Kinh lại không được ăn trực tiếp chưa, đó là bởi vì vịt khi quay lên sẽ có rất nhiều dầu mỡ, nếu ăn trực tiếp sẽ nhanh chán vì cảm thấy ngấy. Người Bắc Kinh ăn vịt quay theo một cách riêng. Và vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng một mặt là do cách chế biến và mặt khác là do cách ăn, hiện nay có ba cách ăn phổ biến như sau:

Cách thứ nhất

Dùng đũa gắp một lát thịt vịt quay bỏ vào một miếng bánh tráng, sau dó thêm vài một vài lát dưa chuột hoặc cà rốt, rồi cuộn lại chấm với xì dầu hoặc nước tương. Đây là cách ăn phổ thông nhất

Cách thứ hai

Dùng tỏi băm nhỏ sau đó phi lên, có thể cho thêm vài lát và rốt, và cũng dùng bánh tráng cuốn lại chấm ới nước tương hay xì dầu. Trong vị thơm ngậy của thịt vịt lại có mùi thơm của tỏi đã được phi lên, đây cũng là một cách ăn được rất nhiều người yêu thích

Cách thứ ba

Có một số vị khách không thích ăn thịt vịt với hành tây hoặc tỏi, lại thích ăn những miếng da vịt được quay giòn vừa thơm vừa ngậy, và chấm với những viên đường nhỏ. Đây là cách ăn yêu thích của những cô gái hoặc các trẻ em.

Theo chuyên gia về thực phẩm cho biết: ăn vịt quay với những loại rau như hành tây, tỏi hay dưa chuột không những làm tăng hương vị của món ăn mà con có tác dụng làm tăng hàm lượng vitamin C được hấp thụ vào cơ thể , giúp tiêu hoá rất tốt

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Ăn vịt quay Bắc Kinh giống như một bữa tiệc “độc vị”

Nói "độc vị" nghĩa là từ đầu đến cuối tiệc chỉ toàn ăn 1 thứ là vịt thôi. Và sau đây là trình tự của 1 bữa "độc vị" được nhiều danh sĩ mô tả và khen ngợi như đang thưởng thức một nét đẹp ẩm thực trong văn hóa Trung Hoa.

Lúc khai tiệc thì thực khách nhấm nháp ăn chơi món vịt lạnh. Rồi sau đó là ăn chơi các món vịt nóng. Giai đoạn chính là ăn những miếng da vịt rất dòn và thịt bên trong thì rất mềm. Giai đoạn mãn tiệc là món súp vịt nấu bằng xương được lóc từ những con vịt mà thực khách vừa dùng hết da thịt và bộ đồ lòng. Dư vị của món vịt Bắc Kinh sẽ đọng lại mãi sau mỗi lần thưởng thức.

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Cầu kỳ về nước chấm

Thường thì mỗi món ăn người ta sẽ kết hợp với một loại nước chấm duy nhất hợp vị để tăng thêm sự ngon miệng cho món ăn. Tuy nhiên với món vịt quay Bắc Kinh này bạn sẽ được trải nghiệm 2 loại nước chấm hoàn toàn khác nhau và mang đến những hương vị khác nhau nhưng sự thơm ngon, hấp dẫn thì vẫn không thay đổi.

Nước chấm của món vịt quay Bắc Kinh có 2 loại: một là loại cổ truyền làm bằng đậu xay tức là những hột đỗ tương hay đậu nành đã ủ lên men nghiền ra trộn với tỏi. Hai là loại nước chấm được chế biến bằng cách pha tỏi nghiền, chút dầu mè và chút nước tương xì dầu lỏng.

Với bất kỳ loại nước chấm nào bạn cũng có được sự ngon miệng nổi bật của 1 trong 8 món ăn trứ danh Trung Hoa này.

------------------------------------------------------------

Tham khảo chương trình tour du lịch Trung Quốc của Viettourist TẠI ĐÂY

ALO 1900 1868  HOẶC  0909.88.66.88 Liên hệ khẩn: 0908886688

TỔNG ĐÀI DU LỊCH -TƯ VẤN MIỄN PHÍ  ĐỂ ĐẶT TOUR DU LỊCH TRUNG QUỐC GIÁ CỰC RẺ!

1. Tour du lịch Quảng Châu Thẩm Quyến 5 ngày 4 đêm

2. Tour du lịch Trung Quốc Hồng Kông - Quảng Châu - Thẩm Quyến 4 ngày 3 đêm

3. Tour du lịch Trung Quốc Hồng Kông - Quảng Châu - Thẩm Quyến 5 ngày 4 đêm

4. Tour du lịch Trung Quốc - Bắc Kinh - Vạn Lý Trường Thành 4 ngày 3 đêm 

vịt quay Bắc Kinh, du lịch bắc kinh tự túc, kinh nghiệm du lịch bắc kinh, du lịch bắc kinh thượng hải hàng châu tô châu, tour du lịch bắc kinh thượng hải, du lịch bắc kinh giá rẻ, du lịch bắc kinh từ hà nội, tour bắc kinh thượng hải 5 ngày 4 đêm, tour du lich trung quoc 7 ngay, du lich trung quoc bac kinh thuong hai, kinh nghiem du lich trung quoc, du lịch trung quốc cửu trại câu, du lịch trung quốc tự túc, du lịch trung quốc nên đi đâu, 

 
Đánh giá
ĐÁNH GIÁ : Vịt quay Bắc Kinh - mỹ thực bậc nhất Trung Hoa 5/5 trong 1 đánh giá  

Dựa vào 1 đánh giá

Bài viết liên quan

  • Splendid China, công viên mô phỏng lớn nhất thế giới
    Splendid China, công viên mô phỏng lớn nhất thế giới
    Công viên Cẩm Tú (Splendid China Culture Village), đây là công viên chủ đề mô phỏng lớn nhất thế giới, không gian văn hóa đặc sắc hàng đầu, nơi tập trung các di sản, kiến trúc, danh thắng tiêu biểu của đất nước Trung Quốc. Đây là điểm đến du lịch không thể thiếu trong hành trình khám phá Quảng Châu Thẩm Quyến Công viên Cẩm Tú (Splendid China Culture Village), đây là công viên chủ đề mô phỏng lớn nhất thế giới, không gian văn hóa đặc sắc hàng đầu, nơi tập trung các di sản, kiến trúc, danh thắng tiêu biểu của đất nước Trung Quốc. Đây là điểm đến du ...
  • CHIÊM NGƯỠNG VẼ ĐẸP TRÁNG LỆ CỦA ĐẠI LỄ ĐƯỜNG NHÂN DÂN TRÙNG KHÁNH
    CHIÊM NGƯỠNG VẼ ĐẸP TRÁNG LỆ CỦA ĐẠI LỄ ĐƯỜNG NHÂN DÂN TRÙNG KHÁNH
    Đại lễ đường nhân dân Trùng Khánh còn được gọi là Thính phòng nhân dân Trùng Khánh nằm ở trung tâm thành phố Trùng Khánh, Trung Quốc. Đây là lễ đường lớn, và là địa điểm tổ chức các cuộc họp chính trị, các sự kiện văn hóa quốc gia. Đại lễ đường nhân dân Trùng Khánh được coi là một trong những công trình kiến trúc biểu tượng của Trùng Khánh. Đại lễ đường nhân dân Trùng Khánh còn được gọi là Thính phòng nhân dân Trùng Khánh nằm ở trung tâm thành phố Trùng Khánh, Trung Quốc. Đây là lễ đường lớn, và là địa điểm tổ chức các cuộc họp chính trị, các sự kiện văn hóa quốc gia. ...
  • SIMATAI – MÁI NHÀ CỦA VẠN LÝ TRƯỜNG THÀNH
    SIMATAI – MÁI NHÀ CỦA VẠN LÝ TRƯỜNG THÀNH
    Bức tường Great Simatai được xây dựng trong những năm đầu của thời đại Ming Hongwu. Simatai được bắt đầu từ phía đông Wangjing và phía tây Houchuankou. Đây là bức tường cổ đại duy nhất được bảo tồn để đánh dấu sự xuất hiện của Vạn Lý Trường Thành. Vạn Lý Trường Thành, được coi là chìa khóa để Hoàng đế nhà Thanh đi về phía đông bắc để thờ cúng tổ tiên. Là nơi Hoàng đế Khang Hy thường đi nghỉ hè. Hoàng đế Càn Long cũng từng một lần diễu hành ở đây. Bức tường Great Simatai được xây dựng trong những năm đầu của thời đại Ming Hongwu. Simatai được bắt đầu từ phía đông Wangjing và phía tây Houchuankou. Đây là bức tường cổ đại duy nhất được bảo tồn để đánh dấu sự xuất hiện của Vạn Lý Trường Thành. ...
  • QUAN VŨ “TƯỢNG ĐÀI”  KINH CHÂU
    QUAN VŨ “TƯỢNG ĐÀI” KINH CHÂU
    Quan Vũ ( là người đứng đầu trong ngũ hổ tướng ) hay còn gọi là Quan công là một trong những nhân vật lịch sử của Trung Quốc được biết đến nhiều tại châu Á, hình tượng của ông được khắc họa đậm nét trong văn hóa người Trung hoa. Ông vốn hào hiệp, dũng cảm , bênh vực kẻ yếu, là một trong những người góp công lớn trong việc lập Nhà Thục Hán. Bức tượng Quan Công khổng lồ cao 48m mới đây đã được khánh thành ở thành phố Kinh Châu, tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc. Hàng ngàn du khách tới tham quan và thưởng lãm công trình kì vĩ này.Công viên Quan Công ở thành phố Kinh Châu thiết kế với ...
  • Khám phá văn hóa Trung Hoa: Thưởng thức trà truyền thống
    Khám phá văn hóa Trung Hoa: Thưởng thức trà truyền thống
    Trà là một phần quan trọng trong văn hóa truyền thống của Trung Quốc. Khi xã hội Trung Quốc phát triển ngành sản xuất công nghiệp chè đã đóng vai trò không nhỏ, trong khi đó người dân Trung Quốc khắp nơi trên thế giới vẫn sử dụng trà trong cuộc sống hàng ngày. Hãy cùng Viettourist trong hành trình khám phá văn hóa Trung Hoa, tìm hiểu cách thưởng thức trà truyền thống. Trà là một phần quan trọng trong văn hóa truyền thống của Trung Quốc. Khi xã hội Trung Quốc phát triển ngành sản xuất công nghiệp chè đã đóng vai trò không nhỏ, trong khi đó người dân Trung Quốc khắp nơi trên thế giới vẫn sử dụng trà trong ...
  • Khổng miếu, Khổng phủ, Khổng lâm - Di sản văn hóa thế giới tại Trung Quốc ( Phần 2 )
    Khổng miếu, Khổng phủ, Khổng lâm - Di sản văn hóa thế giới tại Trung Quốc ( Phần 2 )
    Khổng phủ về cơ bản được thiết kế theo kiến trúc thời Minh, Thanh, bao gồm đình, đền, lầu, tổng cộng khoảng 463 gian, có 9 sân, là điển hình cho những ngôi nhà quý tộc phong kiến thời đó, và được gọi là “Thiên hạ đệ nhất gia”. Khổng phủ về cơ bản được thiết kế theo kiến trúc thời Minh, Thanh, bao gồm đình, đền, lầu, tổng cộng khoảng 463 gian, có 9 sân, là điển hình cho những ngôi nhà quý tộc phong kiến thời đó, và được gọi là “Thiên hạ đệ nhất gia”. Hiện ...
  • THẦN NÔNG GIÁ – NƠI THỜ CỦA THÁNH Y THIÊN NIÊN KỶ P.2
    THẦN NÔNG GIÁ – NƠI THỜ CỦA THÁNH Y THIÊN NIÊN KỶ P.2
    Bàn thờ Thần Nông được xây dựng để tưởng niệm Thần Nông, nó là một khối kiến trúc bao gồm nhóm các tòa nhà với một bức tượng đầu bò khổng lồ của Thần Nông. Bức tượng của Thần Nông là cơ thể của trái đất, nằm giữa núi. Bàn thờ Thần Nông được xây dựng để tưởng niệm Thần Nông, nó là một khối kiến trúc bao gồm nhóm các tòa nhà với một bức tượng đầu bò khổng lồ của Thần Nông. Bức tượng của Thần Nông là cơ thể của trái đất, nằm giữa núi.Bãi cỏ ...
  • Khổng miếu, Khổng phủ, Khổng lâm - Di sản văn hóa thế giới tại Trung Quốc ( Phần 1 )
    Khổng miếu, Khổng phủ, Khổng lâm - Di sản văn hóa thế giới tại Trung Quốc ( Phần 1 )
    Khổng miếu, Khổng phủ và Khổng Lâm được gọi chung là “Tam Khổng”, thuộc thành phố Khúc Phụ, tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc. Đây là nơi thờ Khổng tử, biểu tượng tôn vinh Nho giáo, với một cụm di sản quy mô lớn là kho tàng văn hóa, lịch sử phong phú, mang giá trị khoa học và nghệ thuật cao. Khổng miếu, Khổng phủ và Khổng Lâm được gọi chung là “Tam Khổng”, thuộc thành phố Khúc Phụ, tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc. Đây là nơi thờ Khổng tử, biểu tượng tôn vinh Nho giáo, với một cụm di sản quy mô lớn là kho tàng văn hóa, lịch ...
  •  Sự thật “Vẻ đẹp ngất ngây” của Phượng Hoàng Cổ Trấn – DU LỊCH TRUNG QUỐC
    Sự thật “Vẻ đẹp ngất ngây” của Phượng Hoàng Cổ Trấn – DU LỊCH TRUNG QUỐC
    Phượng hoàng cổ trấn là địa điểm du lịch được giới trẻ hiện nay săn lùng nhất. Phượng hoàng cổ trấn là địa điểm du lịch được giới trẻ hiện nay săn lùng nhất. Sở dĩ được giới trẻ “phát cuồng” đến vậy là vì cảnh vật và cuộc sống giữ được nét cổ xưa, mộc mạc nhưng không kém phần lung linh ảo diệu. Những ngôi ...
  • THẦN NÔNG GIÁ – NƠI THỜ CỦA THÁNH Y THIÊN NIÊN KỶ P.1
    THẦN NÔNG GIÁ – NƠI THỜ CỦA THÁNH Y THIÊN NIÊN KỶ P.1
    Khi nói đến Thần Nông Giá, có một nơi khác phải được viếng thăm là bàn thờ Thần Nông. Đây là một sự pha trộn của cảnh quan thiên nhiên và văn hóa, danh lam thắng cảnh cấp độ AAAA, là cảnh quan đại diện cho truyền thống nhân văn Thần Nông Giá. Cảnh quan được chia thành các khu vực như: nghi thức chính, vườn thực vật cổ đại và cây tuyết tùng ngàn năm tuổi. Khi nói đến Thần Nông Giá, có một nơi khác phải được viếng thăm là bàn thờ Thần Nông. Đây là một sự pha trộn của cảnh quan thiên nhiên và văn hóa, danh lam thắng cảnh cấp độ AAAA, là cảnh quan đại diện cho truyền thống nhân văn ...
 
LIÊN HỆ VIETTOURIST

CTY CP DV - TM DU LỊCH VIETTOURIST

 Trụ sở : 91 Lê Quốc Hưng, P.12, Q.4, TP.HCM

 viettourist@icloud.com

 viettourist.com

 Hotline : 19001868 - 0909886688

 Mã số thuế : 0311854004

 GPKD lữ hành quốc tế số 79-400/2015/TCDL-GPLHQT
Văn phòng Viettourist

VIETTOURIST ĐÀ NẴNG

  Số 11 Phan Đình Phùng, Q. Hải Châu, Đà Nẵng

  Tel : 19001868   Hotline : 090 588 1688

VIETTOURIST HÀ NỘI

  Số 18 Phố Yên Ninh - Quận Ba Đình - Tp. Hà Nội

   Tel : 19001868  Hotline : 09 3188 3688

Kết nối với Viettourist

Phương thức thanh toán

1. Thanh toán trực tiếp tại văn phòng công ty và các chi nhánh

2. Thanh toán tận nơi : HDV sẽ thu tiền tận nơi gần khu vực trung tâm

3. Thanh toán chuyển khoản qua ngân hàng

4. Thanh toán qua cổng thanh toán trực tuyến

5. Chính sách bảo mậtđiều khoản sử dụng 

du lịch Viettourist

TẢI MẪU CẦN THIẾT

HỖ TRỢ

1900 1868 0909 88 66 88