LỊCH TRÌNH TOUR THƯỞNG THỨC ẨM THỰC SINGAPORE

Ẩm thực Singapore vô cùng phong phú với rất nhiều món ăn đến từ các quốc gia khác nhau, ẩm thực Singapore chính là sự giao thoa của Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia,.. Khi du khách ghé thăm khu sắc tộc thì du khách có thể dễ dàng tìm thấy những món ăn đặc trưng của người Trung, Ấn hay Peranakan,.. Còn nếu du khách muốn thưởng thức những món ăn phương Tây hiện đậi thì có thể tìm tới các nhà hàng, khách sạn lớn. Chính vì thế du khách hãy dành ra một ngày để có hành trình khám phá ẩm thực của Singpore, để khám phá ẩm thực và trải nghiệm cuộc sống của người dân địa phương.

9 giờ sáng: Một bữa sáng đậm chất Singapore

Khởi đầu ngày mới như người dân bản xứ với một bữa ăn sáng đặc trưng Singapore tại Ya Kun Kaya Toast. Hãy ngắm nhìn khu trung tâm thành phố của Singapore trở nên sôi động trong khi nhấm nháp ly cà phê đậm đà cùng bánh mì nướng kaya. Sốt kaya béo ngậy, mứt dừa kết hợp với một lát bơ dày, tương phản một cách thú vị với những lát bánh mì mỏng tươi giòn được nướng trên bếp than hồng. Để thưởng thức món ăn này đúng kiểu, hãy thử chấm bánh mì nướng kaya với trứng lòng đào rồi nhấp một ngụm cà phê pha đậm đặc.

10 giờ sáng: Khám phá Khu vườn gia vị Fort Canning Spice Garden

Khu vườn Gia vị Spice Garden là một phiên bản thu nhỏ của khu vườn gốc rộng 19 hecta do Ngài Stamford Raffles xây dựng trên Ngọn đồi Fort Canning vào năm 1822. Hãy để ý các loại gia vị và rau thơm được sử dụng phổ biến trong các món ăn địa phương như gừng, lá laksa, lá dứa cũng như các loại thảo mộc truyền thống được sử dụng để chữa bệnh. Bạn không được hái những loại cây này, nhưng có thể thoải mái chụp hình các công thức nấu ăn được ghi trên các bảng hiệu - thông tin này sẽ hữu ích khi bạn đến điểm dừng chân tiếp theo.

11 giờ 15 sáng: Mua sắm tại Chợ Geylang Serai

Cách tốt nhất để thấu hiểu về ẩm thực địa phương là đến thăm các khu chợ địa phương. Chợ Geylang Serai, nằm ở khu Geylang sôi động, là một trong những khu chợ bán đồ tươi sống lớn nhất và sầm uất nhất Singapore. Kể từ khi được mở cửa vào năm 1964, khu chợ đã trở thành đầu mối cung cấp cho cộng đồng người Mã Lai tại địa phương vô số các đặc sản Mã Lai và các sản phẩm của người Ấn theo đạo Hồi, từ các loại thịt đến rau củ và các loại trái cây hiếm thấy.

Hãy ghé qua một số cửa hàng bán đồ khô và tạp hóa để chọn các loại gia vị để dành cho những trải nghiệm nấu nướng trong tương lai. Bạn cũng nên dừng chân tại trung tâm ăn uống trên tầng hai để thử một số món ăn Mã Lai ngon nhất Singapore.

12 giờ trưa: Trải nghiệm văn hóa Peranakan

Kim Choo Kueh Chang là một nơi lý tưởng để có được một khóa học cấp tốc về văn hóa và ẩm thực của người Peranakan—người Hoa định cư dọc eo biển Malacca ở Đông Nam Á và Singapore. Có hàng loạt trang phục, phụ kiện và đồ sứ của người Peranakan được trưng bày và bán tại Kim Choo Gallery. Nhưng điểm nổi bật của Kim Choo chắc chắn là món bánh ú nếp Nyonya nổi tiếng, chỉ có tại cửa hàng này.

3 giờ chiều: Thưởng thức trà chiều

Bạn cảm thấy đói bụng sau khi khám phá thành phố? Hãy tới khách sạn mang tính biểu tượng, Khách sạn Raffles—một trong những công trình nổi tiếng nhất của Singapore—và thưởng thức ngay những món ăn Bắc Ấn được trình bày tinh tế trên giá đỡ 3 tầng tại Tiffin Room's. 
Ngoài ra, nơi đây còn có buffet với hàng loạt các món dim sum (món ăn gồm những phần ăn vừa miệng được phục vụ trong xửng hấp hoặc đĩa nhỏ) để bạn tha hồ lựa chọn nếu muốn thưởng thức hương vị mang nét bản địa hơn. Trong số này có cả món char siew paus gà (bánh bao nhân thịt) và há cảo nhân bó xôi.

6 giờ chiều: Tận hưởng bữa tối thịnh soạn

Nếu bạn muốn nếm thử các món ăn đường phố tuyệt vời thì hãy tới với Maxwell Food Centre, một trong những tụ điểm ăn uống phổ biến nhất của đất nước này. Ở đây bạn sẽ tìm thấy vô số các món ngon khiến bạn phải thèm thuồng, được phục vụ bởi hơn 100 quầy hàng cùng tập trung dưới một mái nhà chung.

10 giờ tối: Thức uống và đồ nhắm

Bạn không cần phải đi xa khỏi khu Chinatown để khám phá các tụ điểm có cuộc sống về đêm náo nhiệt. Rải rác khắp khu Club Street và Ann Siang Hill là các quán bar hợp thời và sôi động – hãy ghé qua Ding Dong trên đường Amoy Street để thưởng thức những món cocktail lấy cảm hứng từ Đông Nam Á (thức uống pha whisky và rum của Roti Kaya cũng là dạng "bữa sáng" truyền thống đầy thú vị với lá dứa, kem dừa và đường thốt nốt), cùng với đồ ăn phục vụ theo đĩa nhỏ hoặc lớn, hay tới The Club Hotel để thư giãn tại quán bar tầng thượng Tiger's Milk mang phong cách Peru (bạn có thể ngắm nhìn cảnh thành phố tuyệt đẹp từ đây).

Một ngày dài thưởng thức tất cả những món ăn đặc trưng của Singapore sẽ khiến bạn cảm thấy thoải mái và tràn đầy năng lượng để tiếp tục cuộc hành trình khám phá Quốc Đảo Sư Tử.

********
Xem Thêm Tour Singapore 3N2Đ và 4N3Đ tại đây.