Thịt bò Kobe một trong những món ăn đắt nhất hành tinh

 

Nhật Bản nổi tiếng với nền ẩm thực độc đáo, du khách đến với Xứ Phù Tang ắt hẳn bị mê hoặc bởi hương vị của chúng. Trong số đó, thịt bò Kobe nổi bật nhất và là một trong những món ăn đắt nhất hành tinh. Hãy cùng tìm hiểu vì sao Thịt bò Kobe lại có giá trị cao như vậy! 

du lịch Nhật Bản

Là một đặc sản của thành phố Kobe thuộc vùng KinkiNhật Bản, thịt được lấy từ Bò Kobe một giống bò thịt độc đáo của vùng Kobe. Bò Kobe là một trong 3 giống bò Wagyū cho thịt ngon nhất với hương thơm nhẹ, vị béo quyện cùng với những thớ thịt mượt mà như tan dần trong miệng đã làm cho thịt bò Kobe được xếp vào hàng "cực phẩm". Các kỹ thuật nuôi dưỡng bò đặc biệt đã khiến cho thịt bò Kobe có các hương vị rất đặc trưng và không giống một loại thịt bò nào trên thế giới. Thịt bò Kobe rất đắt tiền, một cân Anh (0,454 kg) trị giá hơn 300 USD, loại đặc biệt có giá hơn 1.000 USD. Riêng tại Việt Nam, thịt bò Kobe có giá nhập khẩu không dưới 4 triệu đồng/kg.

Nhiều người đồn rằng, để nuôi được bò Kobe cho thịt ngon, nông dân thậm chí phải cho bò uống bia, nghe nhạc hay massage cho chúng.  Hãy cùng tới thăm các trang trại nuôi bò Kobe ở Nhật Bản để hiểu rõ hơn những điều này.

Nguồn gốc của bò Kobe:

du lịch Nhật Bản

Bò Kobe được nuôi tại Nhật Bản từ thế kỷ II để lấy sức kéo phục vụ việc trồng lúa, thồ hàng của người Nhật. Trải qua suốt thời kỳ Edo (1603 - 1867), người Nhật hầu như không biết tới mùi vị của thịt bò Kobe, bởi theo quan điểm Phật giáo, họ không hề ăn thịt của động vật hay gia súc bốn chân. Chỉ tới khi Thiên hoàng Minh Trị tiến hành cải cách (1868), phong tục này mới dần được gỡ bỏ.Trong suốt quãng thời gian trên, những người có cơ hội nếm thịt bò Kobe là những người lính. Theo nhiều tài liệu lịch sử, khi tham gia chiến trận, lính Nhật được ăn khẩu phần có thịt bò, giúp họ có thêm sức chiến đấu.Tuy nhiên khi hồi hương, họ không còn có cơ hội đó nữa. Nỗi nhớ hương vị thịt bò độc đáo này mạnh tới nỗi, nhiều người lính Nhật đã phải tìm cách nấu trộm loại thịt này và sáng tạo ra món ăn Sukiyaki (một dạng lẩu với thịt bò và rau).Khi thịt bò trở nên phổ biến, bò Kobe bắt đầu được chú ý và nuôi dưỡng tại những trang trại ở Kobe. Một điều rất may mắn, đó là địa hình chia cắt của Nhật Bản khiến những đàn bò Kobe được nuôi tách biệt với các loại bò khác. Theo thời gian, sự tách biệt này khiến bò Kobe dần mang những đặc điểm gene đặc trưng, dẫn tới hương vị thịt của chúng rất độc đáo, có 1-0-2 trên thế giới.

du lịch Nhật Bản

Quy trình nuôi dưỡng bò Kobe:

Để cho ra thịt Kobe chất lượng cực phẩm, quy trình nuôi dưỡng nó rất khắt khe.

1.Thức ăn của những chú bò Kobe đều được chọn lọc, đó toàn là thức ăn rất bổ dưỡng như lúa non, cỏ tươi;

du lịch Nhật Bản

2.Đồ uống là nước được chiết xuất, lọc tinh khiết (có nơi người dân phải khoan giếng sâu tới 180m dưới lòng đất để lấy nước cho bò uống).Đặc biệt vào mùa hè, bò được cho uống bia hay rượu sake. Theo lý giải của nông dân Nhật Bản, thời tiết nóng ẩm mùa hè khiến thức ăn thường bị ứ lại trong cơ thể bò. Vì vậy, họ cho bò Kobe uống bia, rượu sake nhằm kích thích chúng ăn uống nhiều hơn và cũng để thức ăn dễ tiêu hóa hơn.

du lịch Nhật Bản

3.Chưa hết, với quan niệm bò Kobe sẽ cho thịt ngon hơn trong trạng thái thoải mái, nông dân Nhật Bản rất quan tâm tới khía cạnh “tâm hồn” của những chú bò.Có những trang trại, người chủ trang trại còn cho bò nghe nhạc cổ điển và bỏ ra hàng giờ liền trò chuyện, vuốt ve chúng.Một trong những phương pháp chăm sóc bò Kobe nổi tiếng nhất phải kể tới việc nông dân Nhật Bản massage bằng chổi rơm (hoặc tay không) cho chúng. 

du lịch Nhật Bản

4. Được Massage: Trong quan niệm của họ, việc massage sẽ giúp bò bớt căng thẳng, đồng thời làm giảm lượng mỡ thừa trên người bò. Khi đó các thớ thịt bò Kobe thành phẩm sẽ mềm và ngon hơn. Ngoài ra, hàng ngày, bò Kobe còn được tắm táp sạch sẽ, đôi khi bằng các loại rượu khác nhau. Trong suy nghĩ truyền thống của người Nhật, việc làm này giúp cho bò được thả lỏng cơ bắp và đẹp da, từ đó ảnh hưởng tích cực tới chất lượng thịt. Sẽ không ngoa khi nói rằng, nuôi bò Kobe là cả một “nghệ thuật”. 

du lịch Nhật Bản

5. Số lượng đàn bò ít: Bò Kobe được nuôi từ bé và mỗi trang trại thường chỉ nuôi từ 10 – 15 con/năm. Theo tâm sự của nhiều nông dân, việc nuôi ít bò giúp họ chăm sóc tốt hơn cho từng cá thể, tạo điều kiện để chúng cho chất lượng thịt tốt nhất.Sau khi bò Kobe đã lớn, chúng sẽ phải trải qua một quy trình kiểm định nghiêm ngặt trước khi được mổ làm thịt. Bò Kobe đạt tiêu chuẩn phải là con thuần chủng được sinh ra ở tỉnh Hyogo, nuôi dưỡng tại Hyogo, bị thiến để đảm bảo “trinh tiết”. Với quy trình này, mỗi năm chỉ có khoảng 3.000 cá thể bò Kobe được mổ làm thịt. Vì vậy, người Nhật muốn ăn thịt bò Kobe thường xuyên phải chờ hàng tháng trời mới tới lượt mình. 

du lịch Nhật Bản

Với quy trình nuôi dưỡng không thể nào tốt hơn này, thịt bò Kobe được mệnh danh là loại thịt bò ngon nhất hành tinh. Trên thế giới, chúng được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau như lẩu, sashimi, bò nướng…

du lịch Nhật Bản

----------------

Mời bạn tham khảo chương trình tour du lịch Nhật Bản của Viettourist TẠI ĐÂY

ALO 19001868 HOẶC 0909886688 - Liên hệ khẩn: 0908886688

TỔNG ĐÀI DU LỊCH - TƯ VẤN MIỄN PHÍ ĐỂ ĐẶT TOUR NHẬT BẢN GIÁ CỰC RẺ

1.Tour du lịch Nhật Bản - Đài Loan 6 ngày 5 đêm

2. Tour du lịch Nhật Bản - Osaka - Kyoto - Kobe 4 ngày 3 đêm

3. Tour du lịch Nhật Bản Hokkaido - Noboribetsu- Otaru - Sapporo 5 ngày 4 đêm

4. Tour du lịch Nhật Bản Hokkaido - Osaka- Kyoto - Kobe - Noboribetsu- Otaru - Sapporo 7 ngày 6 đêm

5. Tour du lịch Nhật Bản Thủ đô Tokyo - Núi Phú Sĩ 4 ngày 3 đêm

6. Tour du lịch Nhật Bản Osaka - Kyoto - Kobe - Nagoya - Hakone - Tokyo 6 ngày 5 đêm 

thịt bò Kobe, thành phố Kobe, du lịch Nhật Bản, mùa thu lá đỏ Nhật Bản, mùa hoa anh đào Nhật Bản, Du lịch Nhật Bản năm 2017, Du lịch Nhật Bản giá rẻ, Du lịch Nhật Bản có cần visa, Du lịch Nhật Bản tự túc, Du lịch Nhật Bản cần bao nhiêu tiền, Du lịch Nhật Bản nên mua gì , kinh nghiệm du lịch nhật bản, du lịch nhật bản giá rẻ 2017, 19001868 - 0909886688 Tổng đài du lịch - Tư vấn miễn phí

 
Đánh giá

Bài viết liên quan

  • Hoàng cung Tokyo – Vẻ thâm nghiêm giữa Thủ đô náo nhiệt
    Hoàng cung Tokyo – Vẻ thâm nghiêm giữa Thủ đô náo nhiệt
    Đến thủ đô Tokyo Nhật Bản, thật thiếu xót nếu bạn không đến thăm Hoàng cung Tokyo trong chuyến du lịch của mình. Nơi được bao bọc bởi những tường thành cổ và hồ nước sâu, Hoàng cung toát nên một không khí thâm nghiêm, trái ngược với nhịp sống ồn ào, náo nhiệt bên ngoài. Đến thủ đô Tokyo Nhật Bản, thật thiếu xót nếu bạn không đến thăm Hoàng cung Tokyo trong chuyến du lịch của mình. Nơi được bao bọc bởi những tường thành cổ và hồ nước sâu, Hoàng cung toát nên một không khí thâm nghiêm, trái ngược với nhịp sống ...
  • Ký sự du lịch Nhật Bản 30/3/2017 : Vẻ đẹp ngôi làng cổ Oshino Hakkai
    Ký sự du lịch Nhật Bản 30/3/2017 : Vẻ đẹp ngôi làng cổ Oshino Hakkai
    Hành trình du lịch Nhật Bản một ngày cuối tháng 3. Thời điểm này, Nhật Bản còn tuyết trắng, hoa anh đào nở rực rỡ. Tiếp tục chương trình tham quan, hôm nay chúng tôi đến thăm làng cổ Oshino Hakkai, chiêm ngưỡng vẻ đẹp của ngôi làng cổ dưới chân núi là một trải nghiệm tuyệt vời. Hành trình du lịch Nhật Bản một ngày cuối tháng 3. Thời điểm này, Nhật Bản còn tuyết trắng, hoa anh đào nở rực rỡ. Tiếp tục chương trình tham quan, hôm nay chúng tôi đến thăm làng cổ Oshino Hakkai, chiêm ngưỡng vẻ đẹp của ngôi làng cổ dưới ...
  • Công viên Maruyama viên ngọc quý của Kyoto, Nhật Bản
    Công viên Maruyama viên ngọc quý của Kyoto, Nhật Bản
    Cố đô Kyoto, thành phố du lịch bậc nhất Nhật Bản, nơi có rất nhiều thắng cảnh nổi tiếng toàn thế giới, bạn hoàn toàn không thể khám phá hết tất cả trong một sớm một chiều. Trong số những thắng cảnh đó, công viên Maruyama được coi là viên ngọc quý của Kyoto. Hãy cùng tìm hiểu vẻ đẹp của công viên này nhé! Cố đô Kyoto, thành phố du lịch bậc nhất Nhật Bản, nơi có rất nhiều thắng cảnh nổi tiếng toàn thế giới, bạn hoàn toàn không thể khám phá hết tất cả trong một sớm một chiều. Trong số tất cả thắng cảnh đó, công viên Maruyama được coi là ...
  • Ký sự du lịch Nhật Bản : Mùa xuân sang có hoa anh đào
    Ký sự du lịch Nhật Bản : Mùa xuân sang có hoa anh đào
    Chúng tôi đến Nhật Bản du lịch vào một ngày mùa xuân. Ngày đầu tiên của hành trình Nhật Bản đưa chúng tôi thưởng ngoạn Thủ đô Tokyo. Giờ này ở Nhật tràn ngập sắc hoa anh đào rực rỡ. Chúng tôi đến Nhật Bản du lịch một ngày mùa xuân. Ngày đầu tiên của hành trình Nhật Bản đưa cả đoàn thưởng ngoạn Thủ đô Tokyo. Giờ này ở Nhật tràn ngập sắc hoa anh đào rực rỡ. Được khám phá đất nước mặt trời mọc vào dịp này ...
  • Du lịch Nhật Bản: Thưởng hoa mùa hạ
    Du lịch Nhật Bản: Thưởng hoa mùa hạ
    Đến Nhật Bản vào mùa hè thì có gì chơi? Khi mà mùa xuân ngắm hoa anh đào hay mùa thu ngắm lá đỏ đã quá quen thuộc với mọi người qua các phương tiện truyền thông. Xin trả lời rằng du lịch Nhật Bản vào mùa hè thực sự rất tuyệt. Lễ hội văn hóa trên mọi miền đất nước, khí hậu mát mẻ dễ chịu, cũng là mùa nhiều loài hoa nở rộ. Trong bài viết này, Viettourist giới thiệu bốn loài hoa làm nên vẻ đẹp của mùa hạ Nhật Bản. Đến Nhật Bản vào mùa hè thì có gì chơi? Khi mà mùa xuân ngắm hoa anh đào hay mùa thu ngắm lá đỏ đã quá quen thuộc với mọi người qua các phương tiện truyền thông. Xin trả lời rằng du lịch Nhật Bản vào mùa hè thực sự ...
 
LIÊN HỆ VIETTOURIST

CTY CP DV - TM DU LỊCH VIETTOURIST

  Trụ sở : 91 Lê Quốc Hưng, P.12, Q.4, TP.HCM

 viettourist@icloud.com

 viettourist.com

 Hotline : 19001868 - 0909886688

 Mã số thuế : 0311854004

 GPKD lữ hành quốc tế số 79-400/2015/TCDL-GPLHQT
Văn phòng Viettourist

VIETTOURIST ĐÀ NẴNG

  Số 11 Phan Đình Phùng, Q. Hải Châu, Đà Nẵng

  Tel : 02363.539.359   Hotline : 090.588.1688

VIETTOURIST THỦ ĐỨC

  Số 54 Tô Vĩnh Diện, Q. Thủ Đức, Tp.HCM

  Hotline : 0888.54.11.880886.223.779

VIETTOURIST HÀ NỘI

 Tầng2-P.204,Số 18 Yên Ninh,P.Trúc Bạch,Q.Ba Đình

  Hotline : 0912.655.3610916.688.361

Kết nối với Viettourist

Phương thức thanh toán

1. Thanh toán trực tiếp tại văn phòng công ty và các chi nhánh

2. Thanh toán tận nơi : HDV sẽ thu tiền tận nơi gần khu vực trung tâm

3. Thanh toán chuyển khoản qua ngân hàng

4. Thanh toán qua cổng thanh toán trực tuyến

du lịch Viettourist

CHÍNH SÁCH 

1. ĐIỀU KHOẢN SỬ DỤNG

2. CHÍNH SÁCH THANH TOÁN

3. CHÍNH SÁCH BẢO MẬT

4. TỔNG ĐÀI DU LỊCH TƯ VẤN MIỄN PHÍ

HỖ TRỢ

1900 1868 0909 88 66 88