BẠN ĐÃ BIẾT ĐẾN NGHỆ THUẬT ẨM THỰC WAGASHI CỦA NHẬT BẢN HAY CHƯA?

 

Đã một lần bước chân đến xứ sở hoa anh đào , nhất định du khách phải thử qua món bánh cực kì đẹp mắt này. Wagashi là loại bánh mang đậm phong cách Nhật Bản với nghệ thuật trang trí vô cùng đặc sắc và mang tính thẩm mỹ cao cùng hương vị tinh tế, màu sắc phong phú, đầy ẩn ý, Wagashi đã  thể hiện sự hài hòa giữa giá trị mỹ cảm và giá trị dinh dưỡng. Cùng Viettourist tìm hiểu về nguồn gốc của đặc sản này nhé!

du-lich-nhat-ban
Wagashi là món ăn truyền thống và xuất hiện rất lâu đời ở Nhật Bản. Đây là tên gọi chung của các món bánh ngọt làm chủ yếu từ bột gạo và thường được sử dụng để ăn kèm trong buổi tiệc trà của người Nhật, vị đắng của trà kết hợp với vị ngọt thanh của bánh kích thích vị giác của bất cứ ai lần đầu thưởng thức. Mặc dù có rất nhiều Wagashi khác nhau , nhưng điểm chung duy nhất của món bánh này là đều được trình bày rất đẹp mắt nên người Nhật lẫn các nước trên thế giới không chỉ đơn thuần xem đây là một món ăn mà còn là một đỉnh cao nghệ thuật độc đáo.

du-lich-nhat-ban
Theo nhiều tài liệu lịch sử ghi chép lại thì Wagashi xuất hiện rất sớm từ thời Yayoi (300 TCN – năm 300 SCN). Ban đầu, Wagashi có tên gọi là Kashi nhằm để chỉ các món bánh ngọt được dùng cho giới quý tộc và các gia đình giàu có. Và mãi đến thời Edo (1603 – 1867), tức là hơn 1300 năm sau thì Wagashi mới được phổ biến rộng rãi và phát triển thành một nghệ thuật ẩm thực vô cùng tinh tế và đặc sắc.

du-lich-nhat-ban
Do đó, khi nói về Wagashi thì người Nhật thường nghĩ đến "nghệ thuật của 5 giác quan" bởi từng chiếc bánh Wagashi được tạo ra đều có khả năng đánh thức 5 giác quan của người thưởng thức. Ngược lại, nếu muốn cảm nhận hết vị ngon tinh tế của món bánh truyền thống Wagashi thì người ăn cũng phải sử dụng hết các giác quan của mình như thị giác (nhìn ngắm), thính giác (nghe tên gọi), xúc giác (sờ cảm nhận), khướu giác (ngửi mùi hương), vị giác (ăn và cảm nhận).

du-lich-nhat-ban
Nhìn chung tất cả các loại Wagashi đều chế biến từ các nguyên liệu chính có nguồn gốc thực vật và giàu chất xơ như các loại đậu ( azuki ), thạch katen- một loại thạch làm từ rong biển, Wasambon một loại đường có vị rất thanh chuyên dùng để làm wagashi , được lấy từ những cây mía ở Tokushima, và không thể thiếu bột nếp, bột gạo…rất quen thuộc đối với người dân Nhật, chiết xuất từ rong biển để làm Wagashi dạng thạch (yokan). Từ đây, người thợ có thể chế biến ra rất nhiều loại Wagashi phong phú khác nhau như: Yokan (bánh thạch), Monaka (bánh rán), Manju (bánh bao), Higashi (bánh khô), Namagashi (bánh ẩm), mochi (bánh dày)….

du-lich-nhat-ban
Với ý nghĩa triết học phương Đông sâu sắc ẩn trong từng món ăn nhỏ bé, wagashi trở thành một nghệ thuật ẩm thực đặc trưng và đáng tự hào của người Nhật. Qua nhiều thế kỉ, mặc dù wagashi bị ảnh hưởng bởi các yếu tố văn hoá phương Tây rất nhiều, nhưng vẫn được nhắc đến như một biểu tượng về thẩm mỹ nghệ thuật Nhật Bản.

du-lich-nhat-ban
Không hổ danh là một trong những đất nước giàu bản sắc văn hóa nhất trên thế giới phải không nào? Nếu muốn tận mắt chứng kiến và nếm thử món ăn mang đậm bản sắc dân tộc này thì liên hệ ngay với Viettourist để đặt Tour du lịch Nhật Bản giá rẻ tại đây nhé!

 

 
Đánh giá
ĐÁNH GIÁ : BẠN ĐÃ BIẾT ĐẾN NGHỆ THUẬT ẨM THỰC WAGASHI CỦA NHẬT BẢN HAY CHƯA? 5/5 trong 1 đánh giá  

Dựa vào 1 đánh giá

Bài viết liên quan

  • ĐỀN THỜ  FUSHIMI INARI TAISHA - NGÔI ĐỀN NGÀN CỔNG
    ĐỀN THỜ FUSHIMI INARI TAISHA - NGÔI ĐỀN NGÀN CỔNG
    Nếu Hiroshima cuốn hút bạn bởi bảo tàng kỷ niệm Hòa Bình, Nara nổi bật với chùa Todaiji. Thì khi đặt chân tới Kyoto xinh đẹp, Đền Fushimi Inari Taisha sẽ hút hồn bạn bởi sự độc nhất vô nhị của nó. Đừng bao giờ bỏ qua địa điểm lý thú này nhé! Nếu Hiroshima cuốn hút bạn bởi bảo tàng kỷ niệm Hòa Bình, Nara nổi bật với chùa Todaiji. Thì khi đặt chân tới Kyoto xinh đẹp, Đền Fushimi Inari Taisha sẽ hút hồn bạn bởi sự độc nhất vô nhị của nó. Đừng bao giờ bỏ qua địa điểm lý ...
  • 3 ĐIỂM NGẮM HOA ANH ĐÀO ĐẸP NHẤT TẠI OSAKA
    3 ĐIỂM NGẮM HOA ANH ĐÀO ĐẸP NHẤT TẠI OSAKA
    Nhật Bản nổi tiếng đẹp nhất vào thời điểm mùa lá đỏ và mùa hoa anh đào. Mùa thu lá đỏ cả bầu trời đều rực màu đỏ còn mùa hoa anh đào Nhật Bản lại chìm trong sắc hoa hồng của những cánh anh đào. Nếu đến Osaka, bạn đừng bỏ lỡ 3 điểm ngắm hoa anh đào đẹp nhất ngay dưới đây nhé! Nhật Bản nổi tiếng đẹp nhất vào thời điểm mùa lá đỏ và mùa hoa anh đào. Mùa thu lá đỏ cả bầu trời đều rực màu đỏ còn mùa hoa anh đào Nhật Bản lại chìm trong sắc hoa hồng của những cánh anh đào. Nếu đến Osaka, bạn ...
  • 10 món ăn “trứ danh” không nên bỏ lỡ khi du lịch Nhật Bản
    10 món ăn “trứ danh” không nên bỏ lỡ khi du lịch Nhật Bản
    Người ta thường đùa rằng :” Đến với Nhật Bản mà không trải nghiệm thức ăn sống là phí cả cuộc đời” SashimiNgười ta thường đùa rằng :” Đến với Nhật Bản mà không trải nghiệm thức ăn sống là phí cả cuộc đời”. Phần lớn du khách khi ghé thăm Nhật Bản đều rất háo hức để thưởng thức món ăn "độc đáo" nhưng không kém phần "thách thức" này. Sashimi ...
  • Lễ hội pháo hoa lâu đời nhất thế giới Sumida Hanabi
    Lễ hội pháo hoa lâu đời nhất thế giới Sumida Hanabi
    Sumida Hanabi là lễ hội pháo hoa lâu đời nhất thế giới. Cũng là sự kiện lớn của du lịch Nhật Bản trong năm. Nó thu hút 1 triệu người đến các bờ sông Sumida của Tokyo mỗi năm. Đây là dịp ngắm những bông pháo nở tung rực rỡ trên bầu trời đêm mùa hạ lấp lánh ánh sao, mọi người tổ chức ăn uống cùng gia đình và bạn bè. Sumida Hanabi là lễ hội pháo hoa lâu đời nhất thế giới. Cũng là sự kiện lớn của du lịch Nhật Bản trong năm. Nó thu hút 1 triệu người đến các bờ sông Sumida của Tokyo mỗi năm. Đây là dịp ngắm những bông pháo nở tung rực rỡ ...
  • TƯNG BỪNG KHAI TRƯƠNG – NGẬP TRÀN KHUYẾN MÃI
    TƯNG BỪNG KHAI TRƯƠNG – NGẬP TRÀN KHUYẾN MÃI
    Nhân dịp khai trương văn phòng tại Hà Nội, để cảm ơn quý khách đã tin tưởng sử dụng dịch vụ của công ty VIETTOURIST dành tặng 200 vé khuyến mãi “ MUA 2 VÉ TẶNG 1 VÉ MIỄN PHÍ 100 % “ tour du lịch Thái Lan cao cấp với mức giá cực kì ưu đã chỉ 2.888.000 dành cho khách hàng đăng ký tour tại văn phòng công ty áp dụng cho cả 3 miền Bắc – Trung – Nam Ngày 21/3/2019, Công ty du lịch VIETTOURIST chính thức khai trương văn phòng Hà Nội tại số 28k Phạm Hồng Thái, Trúc Bạch , Ba Đình , Hà NộiTừ năm 1997 Trung Tâm Du Lịch VIETTOURIST hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ cung ứng tàu biển, du lịch và ...
  • Hướng dẫn du lịch Nhật Bản mùa thu, mùa lá phong ngự trị
    Hướng dẫn du lịch Nhật Bản mùa thu, mùa lá phong ngự trị
    Mùa thu là một mùa tuyệt vời trên cả đất nước Nhật Bản, đi chơi ngắm rừng thu thay lá. Để chiêm ngưỡng vẻ đẹp mùa thu, khi cảnh sắc rừng phong lá đỏ ngự trị. Một số người thích đi dạo để chìm trong khung cảnh rừng tự nhiên, trong khi số khác chỉ cần đi bộ xung quanh công viên hay vườn gần nhà. Đó là cách người Nhật tận hưởng mùa thu. Thế còn bạn? Đã bao giờ bạn nghĩ đến việc thưởng thức mùa thu như cách của người Nhật Bản chưa? Nếu bạn đang lên kế hoạch cho kỳ nghỉ vào mùa thu ở Nhật Bản, hướng dẫn này sẽ Mùa thu là một mùa tuyệt vời trên cả đất nước Nhật Bản, đi chơi ngắm rừng thu thay lá. Để chiêm ngưỡng vẻ đẹp mùa thu, khi cảnh sắc rừng phong lá đỏ ngự trị. Một số người thích đi dạo để chìm trong khung cảnh rừng tự nhiên, ...
  • Tham quan Akihabara Nhật Bản - Khu phố điện tử hàng đầu thế giới
    Tham quan Akihabara Nhật Bản - Khu phố điện tử hàng đầu thế giới
    Akihabara Nhật Bản là khu phố điện tử hàng đầu thế giới mà không cần nói ai cũng biết. Akahibara có nhiều mặt hàng điện tử phong phú, trong đó tập trung vào các cửa hàng điện tử gia dụng. Ở giai đoạn phát triển kinh tế cao độ, những cửa hàng chuyên bán CD, Record, Game shop phát triển rầm rộ, nơi đây còn là trung tâm của văn hóa game, manga và truyệt tranh Nhật Bản, và là nơi ra mắt của những công nghệ mới nhất toàn thế giới. Để chuyến du lịch Nhật Bản của bạn thật hoàn hảo, hãy ghé thăm địa danh này nhé! Akihabara Nhật Bản là khu phố điện tử hàng đầu thế giới mà không cần nói ai cũng biết. Akahibara có nhiều mặt hàng điện tử phong phú, trong đó tập trung vào các cửa hàng điện tử gia dụng. Ở giai đoạn phát triển kinh tế cao độ, những ...
  • Kinh nghiệm du lịch Nhật Bản tiết kiệm nhất
    Kinh nghiệm du lịch Nhật Bản tiết kiệm nhất
    Bạn chưa có kinh nghiệm đi du lịch Nhật Bản, nhưng bạn lại mê mẩn đất nước “ Xứ mặt trời mọc” trước vẻ đẹp đi theo mùa của đất nước ấy. Một số kinh nghiệm du lịch Nhật Bản tự túc sau đây sẽ hướng dẫn bạn đi giống như mình đang đi dạo ở chính nơi mình sinh ra. Bạn chưa có kinh nghiệm đi du lịch Nhật Bản, nhưng bạn lại mê mẩn đất nước “ Xứ mặt trời mọc” trước vẻ đẹp đi theo mùa của đất nước ấy. Một số kinh nghiệm du lịch Nhật Bản tự túc sau đây sẽ hướng dẫn bạn đi giống ...
  • NGHI THỨC TRONG TRÀ ĐẠO
    NGHI THỨC TRONG TRÀ ĐẠO
    Từ uống trà đến trà đạo là quá trình không ngừng nghỉ của người Nhật nhằm biến tục uống trà du nhập từ nước ngoài trở thành một nghệ thuật sống của chính dân tộc mình. Không đơn giản chỉ là những phép tắc uống trà mà qua đó người Nhật còn mong muốn hòa vào thiên nhiên, làm sạch tâm hồn , tu tâm dưỡng tính theo đúng tinh thần phật giáo. Từ uống trà đến trà đạo là quá trình không ngừng nghỉ của người Nhật nhằm biến tục uống trà du nhập từ nước ngoài trở thành một nghệ thuật sống của chính dân tộc mình. Không đơn giản chỉ là những phép tắc uống trà mà qua đó người ...
  • Tết Nguyên Đán - Tổng Họp Chương Trình Du Xuân Cùng Vietttourist
    Tết Nguyên Đán - Tổng Họp Chương Trình Du Xuân Cùng Vietttourist
    Du lịch Tết Nguyên Đán cùng Vietourist, Đảm bảo cho Bạn và Gia đình chuyến Du xuân đầu năm hoàn hảo nhất, mang đến may mắn, thành công, sức khỏe, hạnh phúc và thịnh vượng trong năm mới. Du xuân hái lộc tại Thái Lan, Singapore, Malaysia, Campuchia, Hongkong, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Châu Âu, ÚC và tour khám phá Đại Dương Maldives, Du thuyền 5SAO hay Du xuân trong nước đón TẾT 3 MIỀN BẮC - TRUNG - NAM là những chương trình đón năm mới mà Viettourist mang đến niềm vui cho mọi nhà. Liên hệ tổng đài tư vấ DU LỊCH MALAYSIA - SINGAPORETết Nguyên Đán - Singapore + Singpaore 3N2Đ: Download + Singapore 4N3Đ: DownloadTết Nguyên Đán - Malaysia + Malaysia 3N2Đ: Download + Malaysia 4N3Đ: DownloadTết Nguyên Đán - Liên Tuyến Singapore + Malaysia + Malaysia - Singapore 4N3Đ: Download + Malaysia - Singapore 6N5Đ: Download + ...
 
LIÊN HỆ VIETTOURIST

CTY CP DV - TM DU LỊCH VIETTOURIST

 Trụ sở : 91 Lê Quốc Hưng, P.12, Q.4, TP.HCM

 viettourist@icloud.com

 viettourist.com

 Hotline : 19001868 - 0909886688

 Mã số thuế : 0311854004

 GPKD lữ hành quốc tế số 79-400/2015/TCDL-GPLHQT
Văn phòng Viettourist

VIETTOURIST ĐÀ NẴNG

11 Phan Đình Phùng-Hải Châu

Tel : 19001868   Hotline : 090 588 1688

VIETTOURIST HÀ NỘI

28K Phạm Hồng Thái - Trúc Bạch - Ba Đình 

Tel : 19001868 (2)  Hotline : 09 3188 3688

Kết nối với Viettourist

Phương thức thanh toán

1. Thanh toán trực tiếp tại văn phòng công ty và các chi nhánh

2. Thanh toán tận nơi : HDV sẽ thu tiền tận nơi gần khu vực trung tâm

3. Thanh toán chuyển khoản qua ngân hàng

4. Thanh toán qua cổng thanh toán trực tuyến

5. Chính sách bảo mậtđiều khoản sử dụng 

du lịch Viettourist

TẢI MẪU CẦN THIẾT

HỖ TRỢ

1900 1868 0909 88 66 88