BẠN ĐÃ BIẾT ĐẾN NGHỆ THUẬT ẨM THỰC WAGASHI CỦA NHẬT BẢN HAY CHƯA?

 

Đã một lần bước chân đến xứ sở hoa anh đào , nhất định du khách phải thử qua món bánh cực kì đẹp mắt này. Wagashi là loại bánh mang đậm phong cách Nhật Bản với nghệ thuật trang trí vô cùng đặc sắc và mang tính thẩm mỹ cao cùng hương vị tinh tế, màu sắc phong phú, đầy ẩn ý, Wagashi đã  thể hiện sự hài hòa giữa giá trị mỹ cảm và giá trị dinh dưỡng. Cùng Viettourist tìm hiểu về nguồn gốc của đặc sản này nhé!

du-lich-nhat-ban
Wagashi là món ăn truyền thống và xuất hiện rất lâu đời ở Nhật Bản. Đây là tên gọi chung của các món bánh ngọt làm chủ yếu từ bột gạo và thường được sử dụng để ăn kèm trong buổi tiệc trà của người Nhật, vị đắng của trà kết hợp với vị ngọt thanh của bánh kích thích vị giác của bất cứ ai lần đầu thưởng thức. Mặc dù có rất nhiều Wagashi khác nhau , nhưng điểm chung duy nhất của món bánh này là đều được trình bày rất đẹp mắt nên người Nhật lẫn các nước trên thế giới không chỉ đơn thuần xem đây là một món ăn mà còn là một đỉnh cao nghệ thuật độc đáo.

du-lich-nhat-ban
Theo nhiều tài liệu lịch sử ghi chép lại thì Wagashi xuất hiện rất sớm từ thời Yayoi (300 TCN – năm 300 SCN). Ban đầu, Wagashi có tên gọi là Kashi nhằm để chỉ các món bánh ngọt được dùng cho giới quý tộc và các gia đình giàu có. Và mãi đến thời Edo (1603 – 1867), tức là hơn 1300 năm sau thì Wagashi mới được phổ biến rộng rãi và phát triển thành một nghệ thuật ẩm thực vô cùng tinh tế và đặc sắc.

du-lich-nhat-ban
Do đó, khi nói về Wagashi thì người Nhật thường nghĩ đến "nghệ thuật của 5 giác quan" bởi từng chiếc bánh Wagashi được tạo ra đều có khả năng đánh thức 5 giác quan của người thưởng thức. Ngược lại, nếu muốn cảm nhận hết vị ngon tinh tế của món bánh truyền thống Wagashi thì người ăn cũng phải sử dụng hết các giác quan của mình như thị giác (nhìn ngắm), thính giác (nghe tên gọi), xúc giác (sờ cảm nhận), khướu giác (ngửi mùi hương), vị giác (ăn và cảm nhận).

du-lich-nhat-ban
Nhìn chung tất cả các loại Wagashi đều chế biến từ các nguyên liệu chính có nguồn gốc thực vật và giàu chất xơ như các loại đậu ( azuki ), thạch katen- một loại thạch làm từ rong biển, Wasambon một loại đường có vị rất thanh chuyên dùng để làm wagashi , được lấy từ những cây mía ở Tokushima, và không thể thiếu bột nếp, bột gạo…rất quen thuộc đối với người dân Nhật, chiết xuất từ rong biển để làm Wagashi dạng thạch (yokan). Từ đây, người thợ có thể chế biến ra rất nhiều loại Wagashi phong phú khác nhau như: Yokan (bánh thạch), Monaka (bánh rán), Manju (bánh bao), Higashi (bánh khô), Namagashi (bánh ẩm), mochi (bánh dày)….

du-lich-nhat-ban
Với ý nghĩa triết học phương Đông sâu sắc ẩn trong từng món ăn nhỏ bé, wagashi trở thành một nghệ thuật ẩm thực đặc trưng và đáng tự hào của người Nhật. Qua nhiều thế kỉ, mặc dù wagashi bị ảnh hưởng bởi các yếu tố văn hoá phương Tây rất nhiều, nhưng vẫn được nhắc đến như một biểu tượng về thẩm mỹ nghệ thuật Nhật Bản.

du-lich-nhat-ban
Không hổ danh là một trong những đất nước giàu bản sắc văn hóa nhất trên thế giới phải không nào? Nếu muốn tận mắt chứng kiến và nếm thử món ăn mang đậm bản sắc dân tộc này thì liên hệ ngay với Viettourist để đặt Tour du lịch Nhật Bản giá rẻ tại đây nhé!

 

 
Đánh giá
ĐÁNH GIÁ : BẠN ĐÃ BIẾT ĐẾN NGHỆ THUẬT ẨM THỰC WAGASHI CỦA NHẬT BẢN HAY CHƯA? 5/5 trong 1 đánh giá  

Dựa vào 1 đánh giá

Bài viết liên quan

  • YAMANASHI - THIÊN ĐƯỜNG TRÁI CÂY VÀ RƯỢU VANG
    YAMANASHI - THIÊN ĐƯỜNG TRÁI CÂY VÀ RƯỢU VANG
    Tỉnh Yamanashi Nhật Bản là thiên đường của rượu vang và trái cây. Đến với tỉnh Yamanashi các bạn sẽ được ghé thăm núi Phú Sĩ, ăn trái cây thỏa thích cùng với những suối nước nóng nổi tiếng Nhật Bản. Bên cạnh đó còn có những xưởng làm rượu vang hàng đầu Nhật Bản cùng những khu vui chơi giải trí khổng lồ thỏa sức cho mọi người vui chơi. Hãy cùng Viettourist đến Yamanashi và tận hưởng nhé! Tỉnh Yamanashi Nhật Bản là thiên đường của rượu vang và trái cây. Đến với tỉnh Yamanashi du lịch các bạn sẽ được ghé thăm núi Phú Sĩ, ăn trái cây thỏa thích cùng với những suối nước nóng nổi tiếng Nhật Bản. Bên cạnh đó còn có những xưởng ...
  • Du lịch đón Tết Nguyên Đán Mậu Tuất 2018 | Tour Tết | Du lịch Tết
    Du lịch đón Tết Nguyên Đán Mậu Tuất 2018 | Tour Tết | Du lịch Tết
    Du xuân - Đón tết cùng Viettourist mang lại may mắn tài lộc khởi đầu cho một năm mới An nhiên hạnh phúc. Viettourist hân hạnh đem đến tour du lịch hái lộc đầu năm tràn đầy niềm vui , hoàn hảo nhất cho quý khách. Qúy khách Alo 19001868 - 0909 886688 lựa chọn cho mình và gia đình chuyến đi thú vị và bổ ích. Chuyến du lịch đón Tết Nguyên Đán - Du xuân hái lộc khởi sự 1 năm mới Anh Khanh - Hạnh Phúc & Thịnh VượngDU LỊCH TẾT THÁI LAN - CẦU MAY MẮN ĐẦU NĂMTrải qua kì nghỉ tết lý tưởng tại Thái Lan, quý khách du xuân, đi chùa ...
  • Ký sự du lịch Nhật Bản : Mùa xuân sang có hoa anh đào
    Ký sự du lịch Nhật Bản : Mùa xuân sang có hoa anh đào
    Chúng tôi đến Nhật Bản du lịch vào một ngày mùa xuân. Ngày đầu tiên của hành trình Nhật Bản đưa chúng tôi thưởng ngoạn Thủ đô Tokyo. Giờ này ở Nhật tràn ngập sắc hoa anh đào rực rỡ. Chúng tôi đến Nhật Bản du lịch một ngày mùa xuân. Ngày đầu tiên của hành trình Nhật Bản đưa cả đoàn thưởng ngoạn Thủ đô Tokyo. Giờ này ở Nhật tràn ngập sắc hoa anh đào rực rỡ. Được khám phá đất nước mặt trời mọc vào dịp này ...
  • Nakamise -  Phố mua sắm cổ xưa nhất xứ sở Hoa anh đào
    Nakamise - Phố mua sắm cổ xưa nhất xứ sở Hoa anh đào
    Trong chuyến du lịch Nhật Bản của mình, bạn không thể không ghé thăm phố mua sắm Nakamise. Không chỉ nhộn nhịp sầm uất, bên ngôi đền Asakusa linh thiêng, đây còn là khu phố cổ xưa nhất Nhật Bản. Trong chuyến du lịch Nhật Bản của mình, bạn không thể không ghé thăm phố mua sắm Nakamise. Không chỉ nhộn nhịp sầm uất, bên ngôi đền Asakusa linh thiêng, đây còn là khu phố cổ xưa nhất Nhật Bản.Vị trí: nằm tại quận Taito, Tokyo Nhật Bản, là khu ...
  • Du lịch Nhật Bản tháng 6 này có gì vui?
    Du lịch Nhật Bản tháng 6 này có gì vui?
    Bạn đang có kế hoạch du lịch Nhật Bản? Bạn đang tiếc vì không kịp đến xứ Phù Tang vào mùa hoa anh đào? Bạn băn khoăn không biết mùa hè ở Nhật có gì thú vị? Tháng 6 này – vào hè - cũng là mùa lễ hội nhộn nhịp nhất trong năm tại Nhật Bản. Hãy cùng Viettourist điểm qua 16 lễ hội đặc sắc trong tháng 6 trên khắp mọi miền xứ sở mặt trời mọc nhé! Bạn đang có kế hoạch du lịch Nhật Bản? Bạn đang tiếc vì không kịp đến xứ Phù Tang vào mùa hoa anh đào? Bạn băn khoăn không biết mùa hè ở Nhật có gì thú vị? Tháng 6 này – vào hè - cũng là mùa lễ hội nhộn ...
  • Cảnh sắc bốn mùa hồ Kawaguchi Nhật Bản
    Cảnh sắc bốn mùa hồ Kawaguchi Nhật Bản
    Nhắc đến du lịch Nhật Bản là nhắc đến vô số địa danh, địa điểm du lịch tuyệt đẹp, với cảnh sắc đẹp cả bốn mùa.Và một trong những địa điểm như thế là hồ Kawaguchi yên bình dưới chân núi Phú Sĩ. Nhắc đến du lịch Nhật Bản là nhắc đến vô số địa danh, địa điểm du lịch tuyệt đẹp, với cảnh sắc đẹp cả bốn mùa.Và một trong những địa điểm như thế là hồ Kawaguchi yên bình dưới chân núi Phú Sĩ.Kawaguchi là một hồ nước tuyệt đẹp thuộc ...
  • VĂN HÓA TẮM ĐẶC BIỆT " ONSEN " CỦA NGƯỜI NHẬT BẢN
    VĂN HÓA TẮM ĐẶC BIỆT " ONSEN " CỦA NGƯỜI NHẬT BẢN
    Onsen là những suối nước nóng tự nhiên được tìm thấy khắp nơi trên cả đảo quốc. Nhật Bản nằm ngay Vành đai lửa Thái Bình Dương, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi quốc gia này có hơn 25,000 suối nước nóng. Khởi nguồn như những suối nước khoáng cho sức khỏe, Onsen phát triển lên như 1 trong những điểm thu hút du lịch nổi tiếng nhất ở Nhật Bản, cũng như ảnh hưởng to lớn đến văn hóa tắm của người Nhật. Mặc dù sự khởi nguồn chính xác của văn hóa Onsen không được rõ ràng, suối nước nóng đã được nhắc đến trong Nih Onsen là những suối nước nóng tự nhiên được tìm thấy khắp nơi trên cả đảo quốc. Nhật Bản nằm ngay Vành đai lửa Thái Bình Dương, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi quốc gia này có hơn 25,000 suối nước nóng. Khởi nguồn như những suối nước ...
  • THÀNH PHỐ KOBE - CHÂU ÂU THU NHỎ Ở ĐÔNG Á
    THÀNH PHỐ KOBE - CHÂU ÂU THU NHỎ Ở ĐÔNG Á
    Là quê hương của món thịt bò Kobe “ sang chảnh” từng làm mưa làm gió một thời. Nhưng bạn đã biết ngoài thịt bò hảo hạng ra thì cảng Kobe còn rất nhiều đặc điểm độc đáo khác cũng rất nổi tiếng chưa? Hãy cùng Viettourist khám phá thành phố cảng xinh đẹp này nhé! Là quê hương của món thịt bò Kobe “ sang chảnh” từng làm mưa làm gió một thời. Nhưng bạn đã biết ngoài thịt bò hảo hạng ra thì cảng Kobe còn rất nhiều đặc điểm độc đáo khác cũng rất nổi tiếng chưa? Hãy cùng Viettourist khám phá thành ...
  • Kinh nghiệm du lịch Nhật Bản tiết kiệm nhất
    Kinh nghiệm du lịch Nhật Bản tiết kiệm nhất
    Bạn chưa có kinh nghiệm đi du lịch Nhật Bản, nhưng bạn lại mê mẩn đất nước “ Xứ mặt trời mọc” trước vẻ đẹp đi theo mùa của đất nước ấy. Một số kinh nghiệm du lịch Nhật Bản tự túc sau đây sẽ hướng dẫn bạn đi giống như mình đang đi dạo ở chính nơi mình sinh ra. Bạn chưa có kinh nghiệm đi du lịch Nhật Bản, nhưng bạn lại mê mẩn đất nước “ Xứ mặt trời mọc” trước vẻ đẹp đi theo mùa của đất nước ấy. Một số kinh nghiệm du lịch Nhật Bản tự túc sau đây sẽ hướng dẫn bạn đi giống ...
  • TƯNG BỪNG KHAI TRƯƠNG – NGẬP TRÀN KHUYẾN MÃI
    TƯNG BỪNG KHAI TRƯƠNG – NGẬP TRÀN KHUYẾN MÃI
    Nhân dịp khai trương văn phòng tại Hà Nội, để cảm ơn quý khách đã tin tưởng sử dụng dịch vụ của công ty VIETTOURIST dành tặng 200 vé khuyến mãi “ MUA 2 VÉ TẶNG 1 VÉ MIỄN PHÍ 100 % “ tour du lịch Thái Lan cao cấp với mức giá cực kì ưu đã chỉ 2.888.000 dành cho khách hàng đăng ký tour tại văn phòng công ty áp dụng cho cả 3 miền Bắc – Trung – Nam Ngày 21/3/2019, Công ty du lịch VIETTOURIST chính thức khai trương văn phòng Hà Nội tại số 28k Phạm Hồng Thái, Trúc Bạch , Ba Đình , Hà NộiTừ năm 1997 Trung Tâm Du Lịch VIETTOURIST hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ cung ứng tàu biển, du lịch và ...
 
LIÊN HỆ VIETTOURIST

CTY CP DV - TM DU LỊCH VIETTOURIST

 Trụ sở : 91 Lê Quốc Hưng, P.12, Q.4, TP.HCM

 viettourist@icloud.com

 viettourist.com

 Hotline : 19001868 - 0909886688

 Mã số thuế : 0311854004

 GPKD lữ hành quốc tế số 79-400/2015/TCDL-GPLHQT
Văn phòng Viettourist

VIETTOURIST ĐÀ NẴNG

11 Phan Đình Phùng-Hải Châu

Tel : 19001868   Hotline : 090 588 1688

VIETTOURIST HÀ NỘI

28K Phạm Hồng Thái - Trúc Bạch - Ba Đình 

Tel : 19001868 (2)  Hotline : 09 3188 3688

Kết nối với Viettourist

Phương thức thanh toán

1. Thanh toán trực tiếp tại văn phòng công ty và các chi nhánh

2. Thanh toán tận nơi : HDV sẽ thu tiền tận nơi gần khu vực trung tâm

3. Thanh toán chuyển khoản qua ngân hàng

4. Thanh toán qua cổng thanh toán trực tuyến

5. Chính sách bảo mậtđiều khoản sử dụng 

du lịch Viettourist

TẢI MẪU CẦN THIẾT

HỖ TRỢ

1900 1868 0909 88 66 88