Lễ Hội Ẩm Thực Chợ Lớn 2025 – Hương Sắc Ngũ Vị Giữa Lòng Sài Gòn
Vào sáng ngày 30/10, UBND phường An Đông, Chợ Lớn và Chợ Quán (thuộc khu vực quận 5, TP.HCM trước đây) đã chính thức công bố thông tin về Lễ hội Ẩm thực Chợ Lớn – Chợ Lớn Food Story 2025. Sự kiện hứa hẹn sẽ trở thành điểm nhấn đặc sắc trong chuỗi hoạt động văn hóa, du lịch và ẩm thực cuối năm của Thành phố Hồ Chí Minh.
Lễ hội năm nay mang chủ đề “Hương Sắc Ngũ Vị”, diễn ra từ ngày 5 đến ngày 7/12/2025, quy tụ hàng chục thương hiệu nhà hàng và đầu bếp nổi tiếng, đại diện cho tinh hoa ẩm thực người Việt và cộng đồng người Hoa sinh sống tại vùng Chợ Lớn. Các đơn vị tham gia đều là những thương hiệu lâu đời, uy tín, được tuyển chọn kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng và tính truyền thống đặc trưng.
Tên gọi “Hương Sắc Ngũ Vị” mang trong mình triết lý sâu sắc của văn hóa phương Đông:
“Hương” – gợi nhớ mùi thơm quyến rũ của các món ăn, mang hơi thở truyền thống và hồn cốt của Chợ Lớn xưa.
“Sắc” – biểu trưng cho màu sắc rực rỡ, sinh động của lễ hội và các món ăn, phản ánh sự đa dạng, phong phú trong cách chế biến và trình bày.
“Ngũ vị” – tượng trưng cho năm vị cơ bản trong ẩm thực Á Đông (mặn, ngọt, chua, cay, đắng), đồng thời là biểu tượng của sự hài hòa âm dương – ngũ hành (Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ). Bên cạnh đó, “ngũ vị” còn đại diện cho năm nhóm ngôn ngữ – văn hóa của cộng đồng người Hoa tại Chợ Lớn: Triều Châu, Phúc Kiến, Quảng Đông, Hải Nam và Khách Gia (Hẹ).
Không chỉ là sự kiện ẩm thực, Lễ hội Chợ Lớn Food Story 2025 còn là hành trình trải nghiệm văn hóa, nơi du khách được hòa mình vào không gian của những món ăn đặc sắc, nghe kể những câu chuyện ẩm thực đã tồn tại hàng trăm năm, và cảm nhận được nhịp sống giao thoa giữa cũ và mới của vùng đất Chợ Lớn.
Với mục tiêu gìn giữ, tôn vinh và lan tỏa giá trị văn hóa – ẩm thực truyền thống, lễ hội là cơ hội để cộng đồng cùng nhau nhìn lại, trân trọng và tiếp nối tinh hoa của những thế hệ đi trước. Đây cũng là một phần trong nỗ lực quảng bá hình ảnh Thành phố Hồ Chí Minh năng động, đa sắc màu và đậm đà bản sắc đến với bạn bè trong nước và quốc tế.
Tham khảo tour: https://viettourist.com/tours/du-lich-mien-bac-cid-649.html
Tổng đài : 19001868 - 0909886688
Khiếu nại : 0908886688
