THƯỞNG THỨC 6 MÓN ĂN NGON KHÓ CƯỠNG KHI DU LỊCH OSAKA

2. Mì Udon Osaka

Mì Udon được chế biến từ bột lúa mì. Tại Nhật Udon có rất nhiều biến thể, tùy vào vùng miền, địa phương và thời tiết khác nhau mà sợi mì cũng được làm dày, mỏng khác nhau. Những sợi mì tròn đều tăm tắp, mềm mịn như trôi tuột vào cổ họng với vị súp Dashi thanh nhạt mang hương vị tuyệt vời. "Mì Udon Osaka" với đặc trưng vị súp Dashi rất nồng chiết xuất từ urume, cá và tảo bẹ. Súp dashi vị tảo là một trong những đại diện tiêu biểu của vị súp dashi. Nó có nguồn gốc từ văn hóa ẩm thực Osaka, bởi lẽ toàn vùng Osaka là nước ngọt, thứ nước làm tăng hương vị thơm ngon và phong phú của tảo bẹ. Sự kết hợp giữa tảo bẹ và cá tạo ra vị ngon đậm đà.

3. Tonkatsu

Tonkatsu ra đời vào cuối thế kỷ 19 và là một món ăn phổ biến tại Nhật Bản. Tonkatsu thịt heo là nguyên gốc của món ăn này. Người ta để những miếng thịt heo được rán chìm trong chảo dầu nóng, chiên xù tới độ giòn tan và ánh lên màu vàng nâu hấp dẫn, sau đó, nó lại phủ lên một lớp nước sốt ngọt thơm và cay dịu. Biến thể của Tonkatsu là thịt gà, thịt bò… Tất cả đều được tẩm bột và chiên giòn tại chỗ. Hễ vừa cho vào miệng thì hương vị cứ như tan ra, khiến ai cũng trầm trồ xuýt xoa khi thưởng thức.

4. Món nướng Teppanyaki

Teppanyaki nghĩa là “nướng trên đĩa kim loại”. Phong cách nấu trên một vỉ sắt trước mặt khách hàng. ở nhà hàng teppanyaki, bữa tối được đặt ở quầy nơi mà các đầu bếp chuẩn bị và chế biến thức ăn ngay tại đó. Hầu hết các nguyên liệu được sử dụng nhưng món chính thì chỉ là một miếng thịt bò hoặc hải sản cao cấp. Ngoài việc thưởng thức món ăn, thực khách còn được chiêm ngưỡng tài nghệ nấu nướng của đầu bếp.

5. Xiên que lăn bột Kushi Katsu

Kushi Katsu là những xiên thịt, rau và hải sản các loại được bọc trong một lớp bột và đem chiên giòn . Vỏ bột giòn giòn cùng với vị thịt ngọt dai bên trong hòa lẫn với nhau , kết hợp với nước xốt Worcestershire vừa mặn vừa ngọt.

6. Bánh xèo Okonomiyaki

Là loại bánh xèo Nhật nổi tiếng khắp thế giới, Okonomiyaki là món ăn sử dụng bột mì hòa trộn với các nguyên liệu như rau bắp cải, hải sản và nhiều nguyên liệu khác và nướng trên bàn nướng. Rắc thêm cá bào, rong biển, xốt mayonnaise và Worcestershire trước khi thưởng thức.

Vẫn còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác đang đợi các bạn khám phá đấy , nếu tò mò thì liên hệ ngay với Viettourist để đặt Tour du lịch Nhật Bản giá rẻ tại đây nhé!