Top 5 Mỹ Vị Phải Thử Khi Đến Bắc Kinh: Bản Đồ Ẩm Thực Từ Bình Dân Đến Cung Đình

15/07/2026

Thủ đô Bắc Kinh không chỉ chinh phục lữ khách bởi vẻ thâm nghiêm của Tử Cấm Thành hay sự kỳ vĩ của Vạn Lý Trường Thành, mà còn bởi nền ẩm thực lâu đời, phong phú. Từ những món ăn đường phố mộc mạc cho đến những món yến tiệc cầu kỳ, dưới đây là top 5 mỹ vị bạn nhất định phải thử một lần trong đời.

Danh sách 5 món ăn làm nên tên tuổi ẩm thực Bắc Kinh

Top 5: Bánh cuộn hoa (Hua Juan)

Món bánh màn thầu cuộn xếp lớp độc đáo với hương vị thanh nhẹ. Khác với bánh bao thông thường, bánh cuộn hoa thường được phết một lớp dầu mè mỏng, hành lá và chút muối hoặc bột ngũ vị hương trước khi cuộn lại và hấp chín. Món ăn này mang lại cảm giác dễ chịu, mộc mạc và là món điểm tâm sáng quen thuộc của người dân thủ đô.

Top 4: Trứng chưng nước trà (Cha Dan)

Món ăn đường phố bình dân nhưng có sức hút mãnh liệt nhờ hương vị đậm đà hương vị thảo mộc. Trứng sau khi luộc chín tới sẽ được làm nứt nhẹ phần vỏ rồi ninh liu riu trong nước trà đen kết hợp cùng quế, hồi, xì dầu. Khi bóc vỏ, quả trứng hiện ra những đường vân cẩm thạch lôi cuốn và thấm đẫm vị thơm bùi đặc trưng.

Top 3: Gà Kung Pao (Kung Pao Chicken)

Dù có nguồn gốc từ Tứ Xuyên, gà Kung Pao đã trở thành một phần không thể thiếu trong bản đồ ẩm thực Bắc Kinh với một chút biến tấu hài hòa. Thịt gà cắt hạt lựu xào nhanh tay trên lửa lớn cùng đậu phộng rang giòn, ớt khô và hành ba rô. Sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt sệt của nước sốt và vị cay nhẹ giúp món ăn luôn nằm trong danh sách yêu thích của du khách quốc tế.

Top 2: Nước đậu (Douzhi)

Món thức uống mang tính thử thách cao và là một "di sản sống" độc bản của Bắc Kinh. Được làm từ nước đậu xanh lên men sau quá trình sản xuất miến, nước đậu có màu xám xanh và mùi vị chua nồng vô cùng đặc biệt. Đối với người dân bản địa, đây là thức uống giải nhiệt, bổ dưỡng cực tốt, thường được thưởng thức kèm với quẩy giòn và dưa muối.

Top 1: Vịt quay Bắc Kinh (Peking Duck)

Vua của các món ăn cung đình và là biểu tượng ẩm thực toàn cầu của thủ đô Trung Hoa. Những chú vịt được nuôi dưỡng chu đáo, quay trong lò cho đến khi phần da đạt độ giòn rụm, phát quang sắc nâu vàng óng ả còn phần thịt bên trong vẫn giữ nguyên độ mềm mọng, ngọt nước. Miếng da vịt giòn tan cuốn bánh tráng cùng đầu hành, dưa leo và chấm nước tương ngọt đậm đà tạo nên một tổng thể lãng mạn vô song cho vị giác.

Khám phá Bắc Kinh cùng Viettourist

Để hành trình đột kích và trải nghiệm trọn vẹn bản đồ ẩm thực Bắc Kinh của bạn dễ chịu nhất, Viettourist mang đến gói dịch vụ điều hành chu đáo từ A-Z:

Thủ tục nhanh chóng: Bao trọn gói thủ tục Visa đoàn tối giản, tiện lợi.
Di chuyển tối ưu: Đường bay thẳng khứ hồi giờ đẹp kết hợp xe du lịch đời mới máy lạnh mát mẻ suốt tuyến bảo vệ sức khỏe cho du khách.
Trải nghiệm sâu sắc: Lịch trình liên tuyến tinh tế đưa du khách dạo bước qua các di sản và thưởng thức ẩm thực chuẩn vị tại các nhà hàng danh tiếng.