Vịt quay Bắc Kinh - mỹ thực bậc nhất Trung Hoa

 

Vịt quay Bắc Kinh được biết tới là một trong mỹ thực bậc nhất của đất nước Trung Hoa, vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng với độ thơm ngon nức nòng thực khách trên khắp thế giới. Trong hành trình khám phá Trung quốc, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo này.

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Được xuất hiện từ rất lâu đời

Vịt quay Bắc Kinh là 1 món ăn đặc sản nổi tiếng ở vùng Đông Bắc Trung Quốc, đặc biệt là ở thành phố Bắc Kinh. Lai lịch món này có lẽ từ thời nhà Nguyên đến đầu thế kỷ XV, món này đã nổi tiếng được các vua chúa Minh triều ưa thích. Vịt quay Bắc Kinh, cùng với môn "Kinh kịch" được người Bắc Kinh tự hào làm thương hiệu riêng khi đề cập đến văn hóa thủ đô Bắc Kinh cho người nước ngoài. 

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Tỉ mỉ trong việc chọn nguyên liệu và chế biến

Để có được một món ăn nức lòng thực khách tứ phương, người Trung Quốc đã thật thận trọng để có được những công thức chế biến món vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng này.

Bước đầu tiên là chọn nguyên liệu: những con vịt để thực hiện món ăn này phải là loại vịt nuôi ở Bắc Kinh. Mọi con vịt này đều được chăn nuôi theo một phương pháp thủ công và có chế độ dinh dưỡng riêng bằng hỗn hợp sữa đậu nành.

Sau khi chọn được những con vịt béo tốt, đảm bảo tiêu chuẩn để quay thì người ta lại chú ý hơn về công đoạn chế biến món ăn vịt quay Bắc Kinh với bí quyết quay giòn, béo ngậy và rực đỏ bắt mắt. Tất cả đều có những công thức bí truyền được áp dụng một cách đúng chuẩn khắt khe nhất để có được món ăn ngon và hấp dẫn.

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Cách ăn vịt quay khác lạ của người Bắc Kinh:
Đã bao giờ bạn nghĩ xem tại sao vịt quay Bắc Kinh lại không được ăn trực tiếp chưa, đó là bởi vì vịt khi quay lên sẽ có rất nhiều dầu mỡ, nếu ăn trực tiếp sẽ nhanh chán vì cảm thấy ngấy. Người Bắc Kinh ăn vịt quay theo một cách riêng. Và vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng một mặt là do cách chế biến và mặt khác là do cách ăn, hiện nay có ba cách ăn phổ biến như sau:

Cách thứ nhất

Dùng đũa gắp một lát thịt vịt quay bỏ vào một miếng bánh tráng, sau dó thêm vài một vài lát dưa chuột hoặc cà rốt, rồi cuộn lại chấm với xì dầu hoặc nước tương. Đây là cách ăn phổ thông nhất

Cách thứ hai

Dùng tỏi băm nhỏ sau đó phi lên, có thể cho thêm vài lát và rốt, và cũng dùng bánh tráng cuốn lại chấm ới nước tương hay xì dầu. Trong vị thơm ngậy của thịt vịt lại có mùi thơm của tỏi đã được phi lên, đây cũng là một cách ăn được rất nhiều người yêu thích

Cách thứ ba

Có một số vị khách không thích ăn thịt vịt với hành tây hoặc tỏi, lại thích ăn những miếng da vịt được quay giòn vừa thơm vừa ngậy, và chấm với những viên đường nhỏ. Đây là cách ăn yêu thích của những cô gái hoặc các trẻ em.

Theo chuyên gia về thực phẩm cho biết: ăn vịt quay với những loại rau như hành tây, tỏi hay dưa chuột không những làm tăng hương vị của món ăn mà con có tác dụng làm tăng hàm lượng vitamin C được hấp thụ vào cơ thể , giúp tiêu hoá rất tốt

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Ăn vịt quay Bắc Kinh giống như một bữa tiệc “độc vị”

Nói "độc vị" nghĩa là từ đầu đến cuối tiệc chỉ toàn ăn 1 thứ là vịt thôi. Và sau đây là trình tự của 1 bữa "độc vị" được nhiều danh sĩ mô tả và khen ngợi như đang thưởng thức một nét đẹp ẩm thực trong văn hóa Trung Hoa.

Lúc khai tiệc thì thực khách nhấm nháp ăn chơi món vịt lạnh. Rồi sau đó là ăn chơi các món vịt nóng. Giai đoạn chính là ăn những miếng da vịt rất dòn và thịt bên trong thì rất mềm. Giai đoạn mãn tiệc là món súp vịt nấu bằng xương được lóc từ những con vịt mà thực khách vừa dùng hết da thịt và bộ đồ lòng. Dư vị của món vịt Bắc Kinh sẽ đọng lại mãi sau mỗi lần thưởng thức.

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Cầu kỳ về nước chấm

Thường thì mỗi món ăn người ta sẽ kết hợp với một loại nước chấm duy nhất hợp vị để tăng thêm sự ngon miệng cho món ăn. Tuy nhiên với món vịt quay Bắc Kinh này bạn sẽ được trải nghiệm 2 loại nước chấm hoàn toàn khác nhau và mang đến những hương vị khác nhau nhưng sự thơm ngon, hấp dẫn thì vẫn không thay đổi.

Nước chấm của món vịt quay Bắc Kinh có 2 loại: một là loại cổ truyền làm bằng đậu xay tức là những hột đỗ tương hay đậu nành đã ủ lên men nghiền ra trộn với tỏi. Hai là loại nước chấm được chế biến bằng cách pha tỏi nghiền, chút dầu mè và chút nước tương xì dầu lỏng.

Với bất kỳ loại nước chấm nào bạn cũng có được sự ngon miệng nổi bật của 1 trong 8 món ăn trứ danh Trung Hoa này.

------------------------------------------------------------

Tham khảo chương trình tour du lịch Trung Quốc của Viettourist TẠI ĐÂY

ALO 1900 1868  HOẶC  0909.88.66.88 Liên hệ khẩn: 0908886688

TỔNG ĐÀI DU LỊCH -TƯ VẤN MIỄN PHÍ  ĐỂ ĐẶT TOUR DU LỊCH TRUNG QUỐC GIÁ CỰC RẺ!

1. Tour du lịch Quảng Châu Thẩm Quyến 5 ngày 4 đêm

2. Tour du lịch Trung Quốc Hồng Kông - Quảng Châu - Thẩm Quyến 4 ngày 3 đêm

3. Tour du lịch Trung Quốc Hồng Kông - Quảng Châu - Thẩm Quyến 5 ngày 4 đêm

4. Tour du lịch Trung Quốc - Bắc Kinh - Vạn Lý Trường Thành 4 ngày 3 đêm 

vịt quay Bắc Kinh, du lịch bắc kinh tự túc, kinh nghiệm du lịch bắc kinh, du lịch bắc kinh thượng hải hàng châu tô châu, tour du lịch bắc kinh thượng hải, du lịch bắc kinh giá rẻ, du lịch bắc kinh từ hà nội, tour bắc kinh thượng hải 5 ngày 4 đêm, tour du lich trung quoc 7 ngay, du lich trung quoc bac kinh thuong hai, kinh nghiem du lich trung quoc, du lịch trung quốc cửu trại câu, du lịch trung quốc tự túc, du lịch trung quốc nên đi đâu, 

 
Đánh giá
ĐÁNH GIÁ : Vịt quay Bắc Kinh - mỹ thực bậc nhất Trung Hoa 5/5 trong 1 đánh giá  

Dựa vào 1 đánh giá

Bài viết liên quan

  • Du lịch đón Tết Nguyên Đán Mậu Tuất 2018 | Tour Tết | Du lịch Tết
    Du lịch đón Tết Nguyên Đán Mậu Tuất 2018 | Tour Tết | Du lịch Tết
    Chuyến du lịch đón Tết Nguyên Đán Mậu Tuất 2018, sau một năm làm việc vất vả, thật sự là phần thưởng tốt nhất cho bản thân và gia đình. Viettourist hân hạnh đem đến tour du lịch xuân hoàn hảo nhất cho quý khách. Chuyến du lịch đón Tết Nguyên Đán Mậu Tuất 2018, sau một năm làm việc vất vả, thật sự là phần thưởng tốt nhất cho bản thân và gia đình. Viettourist hân hạnh đem đến tour du lịch xuân hoàn hảo nhất cho quý khách.DU LỊCH THÁI LAN TẾT 2018 ...
  • Kinh nghiệm đổi tiền Trung Quốc cho khách du lịch
    Kinh nghiệm đổi tiền Trung Quốc cho khách du lịch
    Đổi tiền Trung Quốc ở đâu ? Tỉ giá đồng Nhân Dân tệ là bao nhiêu? ... là một trong những câu hỏi mà rất nhiều người thắc mắc trước khi đi du lịch Trung Quốc, Viettourist xin được chia sẻ những kinh nghiệm đổi tiền Nhân dân Tệ cho bạn trong bài viết này. Đổi tiền Trung Quốc ở đâu ? Tỉ giá đồng Nhân Dân tệ là bao nhiêu? ... là một trong những câu hỏi mà rất nhiều người thắc mắc trước khi đi du lịch Trung Quốc, Viettourist xin được chia sẻ những kinh nghiệm đổi tiền Nhân dân Tệ cho ...
  • Di Hòa Viên – Cung điện mùa hè
    Di Hòa Viên – Cung điện mùa hè
    Di Hòa Viên hay còn gọi là Cung điện mùa hè, một cung điện được xây dựng từ thời nhà Thanh, nằm cách Bắc Kinh 15 km về hướng tây bắc. Di Hòa Viên nghĩa là vườn nuôi dưỡng sự ôn hòa đến nay vẫn còn được bảo tồn tốt. Nơi đây nổi tiếng về nghệ thuật hoa viên truyền thống của Trung Quốc. Di Hòa Viên hay còn gọi là Cung điện mùa hè, một cung điện được xây dựng từ thời nhà Thanh, nằm cách Bắc Kinh 15 km về hướng tây bắc. Di Hòa Viên nghĩa là vườn nuôi dưỡng sự ôn hòa đến nay vẫn còn được bảo tồn tốt. ...
  • Di sản văn hóa thế giới - Tượng khắc đá Đại Túc, Trùng Khánh, Trung Quốc
    Di sản văn hóa thế giới - Tượng khắc đá Đại Túc, Trùng Khánh, Trung Quốc
    Tượng Thạch Khắc Đại Túc du khách sẽ có dịp đến thăm Tượng khắc đá Đại Túc uy nghiêm. Đây là một quần thể bao gồm rất nhiều hang đá lớn cùng hơn 5 vạn pho tượng được chạm khắc tinh tế và có tuổi thọ lên đến hàng chục thế kỷ. Vị trí nằm ở ngoại ô Trùng Khánh miền tay nam Trung Quốc. Đại Túc được mệnh danh là xứ sở nghệ thuật khắc đá Trung Quốc cách Trung Tâm thành phố Trùng khánh 163km.Tượng khắc đá Đại túc được tổ chức Khoa học, Giáo dục và Văn hóa của ...
  • Danh thắng Bảo Phong, hồ ngọc bích trên núi Trương Gia Giới
    Danh thắng Bảo Phong, hồ ngọc bích trên núi Trương Gia Giới
    Chốn bồng lai tiên cảnh Trương Gia Giới luôn chứa đựng những điều thú vị, trong số đó phải kể đến danh lam thắng cảnh Hồ Bảo Phong, hồ trên núi, với quan cảnh thơ mộng từng làm bối cảnh cho bộ phim nổi tiếng Tây Du Ký. Chốn bồng lai tiên cảnh Trương Gia Giới luôn chứa đựng những điều thú vị, trong số đó phải kể đến danh lam thắng cảnh Hồ Bảo Phong, hồ trên núi, với quan cảnh thơ mộng từng làm bối cảnh cho bộ phim nổi tiếng Tây Du Ký. Tên Trung ...
  • Khám phá Hoàng Sơn thắng cảnh tứ tuyệt của Trung Quốc
    Khám phá Hoàng Sơn thắng cảnh tứ tuyệt của Trung Quốc
    Trung Quốc nổi tiếng với nhiều thắng cảnh hùng vĩ bậc nhất thế giới, trong đó phải kể đến núi Hoàng Sơn tại tỉnh An Huy. Hãy cùng Viettourist khám phá tứ tuyệt của Hoàng Sơn là như thế nào nhé! Trung Quốc nổi tiếng với nhiều thắng cảnh hùng vĩ bậc nhất thế giới, trong đó phải kể đến núi Hoàng Sơn tại tỉnh An Huy. Hãy cùng Viettourist khám phá tứ tuyệt của Hoàng Sơn là như thế nào nhé!Hoàng Sơn là một dãy núi ở phía nam tỉnh ...
  • Đến Thẩm Quyến ghé thăm Công viên Cửa sổ Thế giới (Window of the World )
    Đến Thẩm Quyến ghé thăm Công viên Cửa sổ Thế giới (Window of the World )
    Nhiều người hỏi rằng Thẩm Quyến có gì hay? Thì Công viên Cửa sổ thế giới ( Window of the World ) là một trong những câu trả lời thuyết phục nhất. Nơi đây hội tụ khoảng 130 mô hình các địa danh nổi tiếng của khắp các nơi trên thế giới như Tháp Niagra, Angkor Wat, tháp nghiêng Pisa, Kim Tự Tháp Ai Cập…Công viên chủ đề này thực sự là điểm đến thú vị khi bạn đến Thẩm Quyến. Nhiều người hỏi rằng Thẩm Quyến có gì hay? Thì Công viên Cửa sổ thế giới ( Window of the World ) là một trong những câu trả lời thuyết phục nhất. Nơi đây hội tụ khoảng 130 mô hình các địa danh nổi tiếng của khắp các nơi trên ...
  • Về Hồ Nam thăm công viên quốc gia Trương Gia Giới
    Về Hồ Nam thăm công viên quốc gia Trương Gia Giới
    Nhắc đến cảnh đẹp Trung Quốc không thể không nhắc đến những kiệt tác của thiên nhiên hùng vĩ, vẻ đẹp sơn thủy hữu tình đã đi vào thi ca nhạc họa hàng ngàn năm nay. Trong số đó, nổi tiếng nhất phải kể đến tiên cảnh Trương Gia Giới, hãy cùng Viettourist về tỉnh Hồ Nam thăm công viên quốc gia Trương Gia Giới! Nhắc đến cảnh đẹp Trung Quốc không thể không nhắc đến những kiệt tác của thiên nhiên hùng vĩ, vẻ đẹp sơn thủy hữu tình đã đi vào thi ca nhạc họa hàng ngàn năm nay. Trong số đó, nổi tiếng nhất phải kể đến tiên cảnh Trương Gia Giới, ...
  • Hoành Thôn, ngôi làng trong tranh dưới chân núi Hoàng Sơn, An Huy
    Hoành Thôn, ngôi làng trong tranh dưới chân núi Hoàng Sơn, An Huy
    Hoành Thôn, ngôi làng đẹp tựa trong tranh nằm dưới chân núi Hoàng Sơn tỉnh An Huy Trung Quốc. Thắng cảnh Hoành Thôn lọt vào danh sách Di sản Thế giới bởi phong cảnh hữu tình và các tòa nhà được bảo tồn tốt có niên đại hàng trăm năm. Nơi đây còn làm bối cảnh cho bộ phim nổi tiếng Ngọa Hổ Tàng Long của đạo diễn Lý An. Hoành Thôn, ngôi làng đẹp tựa trong tranh nằm dưới chân núi Hoàng Sơn tỉnh An Huy Trung Quốc. Thắng cảnh Hoành Thôn lọt vào danh sách Di sản Thế giới bởi phong cảnh hữu tình và các tòa nhà được bảo tồn tốt có niên đại hàng trăm năm. ...
  • Khám phá văn hóa Trung Hoa: Thưởng thức trà truyền thống
    Khám phá văn hóa Trung Hoa: Thưởng thức trà truyền thống
    Trà là một phần quan trọng trong văn hóa truyền thống của Trung Quốc. Khi xã hội Trung Quốc phát triển ngành sản xuất công nghiệp chè đã đóng vai trò không nhỏ, trong khi đó người dân Trung Quốc khắp nơi trên thế giới vẫn sử dụng trà trong cuộc sống hàng ngày. Hãy cùng Viettourist trong hành trình khám phá văn hóa Trung Hoa, tìm hiểu cách thưởng thức trà truyền thống. Trà là một phần quan trọng trong văn hóa truyền thống của Trung Quốc. Khi xã hội Trung Quốc phát triển ngành sản xuất công nghiệp chè đã đóng vai trò không nhỏ, trong khi đó người dân Trung Quốc khắp nơi trên thế giới vẫn sử dụng trà trong ...
 
LIÊN HỆ VIETTOURIST

CTY CP DV - TM DU LỊCH VIETTOURIST

  Trụ sở : 91 Lê Quốc Hưng, P.12, Q.4, TP.HCM

 viettourist@icloud.com

 viettourist.com

 Hotline : 19001868 - 0909886688

 Mã số thuế : 0311854004

 GPKD lữ hành quốc tế số 79-400/2015/TCDL-GPLHQT
Văn phòng Viettourist

VIETTOURIST ĐÀ NẴNG

  Số 11 Phan Đình Phùng, Q. Hải Châu, Đà Nẵng

  Tel : 02363.539.359   Hotline : 090.588.1688

VIETTOURIST HÀ NỘI

  Số 18 Phố Yên Ninh - Quận Ba Đình - Tp. Hà Nội

  Hotline : 0904.159556 

 
 

 

Kết nối với Viettourist

Phương thức thanh toán

1. Thanh toán trực tiếp tại văn phòng công ty và các chi nhánh

2. Thanh toán tận nơi : HDV sẽ thu tiền tận nơi gần khu vực trung tâm

3. Thanh toán chuyển khoản qua ngân hàng

4. Thanh toán qua cổng thanh toán trực tuyến

5. Chính sách bảo mậtđiều khoản sử dụng 

du lịch Viettourist

HỖ TRỢ

1900 1868 0909 88 66 88