Vịt quay Bắc Kinh - mỹ thực bậc nhất Trung Hoa

 

Vịt quay Bắc Kinh được biết tới là một trong mỹ thực bậc nhất của đất nước Trung Hoa, vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng với độ thơm ngon nức nòng thực khách trên khắp thế giới. Trong hành trình khám phá Trung quốc, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo này.

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Được xuất hiện từ rất lâu đời

Vịt quay Bắc Kinh là 1 món ăn đặc sản nổi tiếng ở vùng Đông Bắc Trung Quốc, đặc biệt là ở thành phố Bắc Kinh. Lai lịch món này có lẽ từ thời nhà Nguyên đến đầu thế kỷ XV, món này đã nổi tiếng được các vua chúa Minh triều ưa thích. Vịt quay Bắc Kinh, cùng với môn "Kinh kịch" được người Bắc Kinh tự hào làm thương hiệu riêng khi đề cập đến văn hóa thủ đô Bắc Kinh cho người nước ngoài. 

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Tỉ mỉ trong việc chọn nguyên liệu và chế biến

Để có được một món ăn nức lòng thực khách tứ phương, người Trung Quốc đã thật thận trọng để có được những công thức chế biến món vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng này.

Bước đầu tiên là chọn nguyên liệu: những con vịt để thực hiện món ăn này phải là loại vịt nuôi ở Bắc Kinh. Mọi con vịt này đều được chăn nuôi theo một phương pháp thủ công và có chế độ dinh dưỡng riêng bằng hỗn hợp sữa đậu nành.

Sau khi chọn được những con vịt béo tốt, đảm bảo tiêu chuẩn để quay thì người ta lại chú ý hơn về công đoạn chế biến món ăn vịt quay Bắc Kinh với bí quyết quay giòn, béo ngậy và rực đỏ bắt mắt. Tất cả đều có những công thức bí truyền được áp dụng một cách đúng chuẩn khắt khe nhất để có được món ăn ngon và hấp dẫn.

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Cách ăn vịt quay khác lạ của người Bắc Kinh:
Đã bao giờ bạn nghĩ xem tại sao vịt quay Bắc Kinh lại không được ăn trực tiếp chưa, đó là bởi vì vịt khi quay lên sẽ có rất nhiều dầu mỡ, nếu ăn trực tiếp sẽ nhanh chán vì cảm thấy ngấy. Người Bắc Kinh ăn vịt quay theo một cách riêng. Và vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng một mặt là do cách chế biến và mặt khác là do cách ăn, hiện nay có ba cách ăn phổ biến như sau:

Cách thứ nhất

Dùng đũa gắp một lát thịt vịt quay bỏ vào một miếng bánh tráng, sau dó thêm vài một vài lát dưa chuột hoặc cà rốt, rồi cuộn lại chấm với xì dầu hoặc nước tương. Đây là cách ăn phổ thông nhất

Cách thứ hai

Dùng tỏi băm nhỏ sau đó phi lên, có thể cho thêm vài lát và rốt, và cũng dùng bánh tráng cuốn lại chấm ới nước tương hay xì dầu. Trong vị thơm ngậy của thịt vịt lại có mùi thơm của tỏi đã được phi lên, đây cũng là một cách ăn được rất nhiều người yêu thích

Cách thứ ba

Có một số vị khách không thích ăn thịt vịt với hành tây hoặc tỏi, lại thích ăn những miếng da vịt được quay giòn vừa thơm vừa ngậy, và chấm với những viên đường nhỏ. Đây là cách ăn yêu thích của những cô gái hoặc các trẻ em.

Theo chuyên gia về thực phẩm cho biết: ăn vịt quay với những loại rau như hành tây, tỏi hay dưa chuột không những làm tăng hương vị của món ăn mà con có tác dụng làm tăng hàm lượng vitamin C được hấp thụ vào cơ thể , giúp tiêu hoá rất tốt

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Ăn vịt quay Bắc Kinh giống như một bữa tiệc “độc vị”

Nói "độc vị" nghĩa là từ đầu đến cuối tiệc chỉ toàn ăn 1 thứ là vịt thôi. Và sau đây là trình tự của 1 bữa "độc vị" được nhiều danh sĩ mô tả và khen ngợi như đang thưởng thức một nét đẹp ẩm thực trong văn hóa Trung Hoa.

Lúc khai tiệc thì thực khách nhấm nháp ăn chơi món vịt lạnh. Rồi sau đó là ăn chơi các món vịt nóng. Giai đoạn chính là ăn những miếng da vịt rất dòn và thịt bên trong thì rất mềm. Giai đoạn mãn tiệc là món súp vịt nấu bằng xương được lóc từ những con vịt mà thực khách vừa dùng hết da thịt và bộ đồ lòng. Dư vị của món vịt Bắc Kinh sẽ đọng lại mãi sau mỗi lần thưởng thức.

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Cầu kỳ về nước chấm

Thường thì mỗi món ăn người ta sẽ kết hợp với một loại nước chấm duy nhất hợp vị để tăng thêm sự ngon miệng cho món ăn. Tuy nhiên với món vịt quay Bắc Kinh này bạn sẽ được trải nghiệm 2 loại nước chấm hoàn toàn khác nhau và mang đến những hương vị khác nhau nhưng sự thơm ngon, hấp dẫn thì vẫn không thay đổi.

Nước chấm của món vịt quay Bắc Kinh có 2 loại: một là loại cổ truyền làm bằng đậu xay tức là những hột đỗ tương hay đậu nành đã ủ lên men nghiền ra trộn với tỏi. Hai là loại nước chấm được chế biến bằng cách pha tỏi nghiền, chút dầu mè và chút nước tương xì dầu lỏng.

Với bất kỳ loại nước chấm nào bạn cũng có được sự ngon miệng nổi bật của 1 trong 8 món ăn trứ danh Trung Hoa này.

------------------------------------------------------------

Tham khảo chương trình tour du lịch Trung Quốc của Viettourist TẠI ĐÂY

ALO 1900 1868  HOẶC  0909.88.66.88 Liên hệ khẩn: 0908886688

TỔNG ĐÀI DU LỊCH -TƯ VẤN MIỄN PHÍ  ĐỂ ĐẶT TOUR DU LỊCH TRUNG QUỐC GIÁ CỰC RẺ!

1. Tour du lịch Quảng Châu Thẩm Quyến 5 ngày 4 đêm

2. Tour du lịch Trung Quốc Hồng Kông - Quảng Châu - Thẩm Quyến 4 ngày 3 đêm

3. Tour du lịch Trung Quốc Hồng Kông - Quảng Châu - Thẩm Quyến 5 ngày 4 đêm

4. Tour du lịch Trung Quốc - Bắc Kinh - Vạn Lý Trường Thành 4 ngày 3 đêm 

vịt quay Bắc Kinh, du lịch bắc kinh tự túc, kinh nghiệm du lịch bắc kinh, du lịch bắc kinh thượng hải hàng châu tô châu, tour du lịch bắc kinh thượng hải, du lịch bắc kinh giá rẻ, du lịch bắc kinh từ hà nội, tour bắc kinh thượng hải 5 ngày 4 đêm, tour du lich trung quoc 7 ngay, du lich trung quoc bac kinh thuong hai, kinh nghiem du lich trung quoc, du lịch trung quốc cửu trại câu, du lịch trung quốc tự túc, du lịch trung quốc nên đi đâu, 

 
Đánh giá
ĐÁNH GIÁ : Vịt quay Bắc Kinh - mỹ thực bậc nhất Trung Hoa 5/5 trong 1 đánh giá  

Dựa vào 1 đánh giá

Bài viết liên quan

  • KHÁM PHÁ TU VIỆN CỔ Ở TÂY TẠNG
    KHÁM PHÁ TU VIỆN CỔ Ở TÂY TẠNG
    Songzalin là tu viện lớn nhất ở Vân Nam, Trung Quốc, cũng là nơi tập trung những nét văn hóa tiêu biểu của người Tạng. Songzalin được xây dựng từ năm 1679, trải qua nhiều năm, tu viện vẫn tồn tại gần như nguyên vẹn. Songzalin là tu viện lớn nhất ở Vân Nam, Trung Quốc, cũng là nơi tập trung những nét văn hóa tiêu biểu của người Tạng. Songzalin được xây dựng từ năm 1679, trải qua nhiều năm, tu viện vẫn tồn tại gần như nguyên vẹn.Songzanlin là một tu viện của ...
  • TÂN ĐÔ KIỀU  “ THIÊN ĐƯỜNG NHIẾP ẢNH “
    TÂN ĐÔ KIỀU “ THIÊN ĐƯỜNG NHIẾP ẢNH “
    Chẳng biết đâu là điểm nhấn đẹp nhất tại Tân Đô Kiều bởi nơi đây, mọi khung cảnh đều như một bức tranh sơn thủy hữu tình, đến độ chẳng thể so sánh được đâu là đẹp nhất. Chẳng biết đâu là điểm nhấn đẹp nhất tại Tân Đô Kiều bởi nơi đây, mọi khung cảnh đều như một bức tranh sơn thủy hữu tình, đến độ chẳng thể so sánh được đâu là đẹp nhất. Tân Đô Kiều (Xinduqiao) là một thị trấn nhỏ cách Khang Định ...
  • NÚI TỨ CÔ NƯƠNG – DÃY ALPS CỦA CHÂU Á
    NÚI TỨ CÔ NƯƠNG – DÃY ALPS CỦA CHÂU Á
    Được mệnh danh là dãy Alps của Châu Á , núi Tứ Cô Nương nổi tiếng với vẻ đẹp nguy nga và hùng vĩ. Đến với ngọn núi này , bạn sẽ như được đặt chân lên thiên đường đầy mây bao phủ xung quanh , hãy cũng Viettourist tìm hiểu thêm về địa danh mới nổi này nhé! Được mệnh danh là dãy Alps của Châu Á , núi Tứ Cô Nương nổi tiếng với vẻ đẹp nguy nga và hùng vĩ. Đến với ngọn núi này , bạn sẽ như được đặt chân lên thiên đường đầy mây bao phủ xung quanh , hãy cũng Viettourist tìm ...
  • LỄ HỘI CHÁO LABA - ĐẠI LỄ CẦU MAY MẮN
    LỄ HỘI CHÁO LABA - ĐẠI LỄ CẦU MAY MẮN
    Nếu bạn muốn tham quan Bắc Kinh xinh đẹp, muốn tìm hiểu và hòa mình vào không nhộn nhịp của lễ hội cháo Laba thì cùng chúng tôi khám phá qua các tour du lịch Trung Quốc. Bắc Kinh – thủ đô của đất nước Trung Hoa rộng lớn, thành phố ẩn chứa nét văn hóa độc đáo với những phong tục tập quán, lễ hội, công trình lịch sử, di sản văn hóa. Lễ hội Bắc Kinh luôn rộn ràng và mang những ý nghĩa nhân ...
  • VŨ HÁN MÙA HOA ANH ĐÀO - THIÊN ĐƯỜNG ĐỆ NHẤT HOA XUÂN
    VŨ HÁN MÙA HOA ANH ĐÀO - THIÊN ĐƯỜNG ĐỆ NHẤT HOA XUÂN
    Hoa anh đào được biết đến giống như một loài hoa đặc trưng, loài hoa của mùa xuân xứ sở mặt trời mọc. Thế nhưng giờ đây du khách cũng có thể ngắm nhìn mùa hoa anh đào ở Trung Quốc nở rộ vào mùa xuân tuyệt đẹp mà không cần phải du lịch tới Nhật Bản xa xôi Hoa anh đào được biết đến giống như một loài hoa đặc trưng, loài hoa của mùa xuân xứ sở mặt trời mọc. Thế nhưng giờ đây du khách cũng có thể ngắm nhìn mùa hoa anh đào ở Trung Quốc nở rộ vào mùa xuân tuyệt đẹp mà không ...
  • Đến Thẩm Quyến ghé thăm Công viên Cửa sổ Thế giới (Window of the World )
    Đến Thẩm Quyến ghé thăm Công viên Cửa sổ Thế giới (Window of the World )
    Nhiều người hỏi rằng Thẩm Quyến có gì hay? Thì Công viên Cửa sổ thế giới ( Window of the World ) là một trong những câu trả lời thuyết phục nhất. Nơi đây hội tụ khoảng 130 mô hình các địa danh nổi tiếng của khắp các nơi trên thế giới như Tháp Niagra, Angkor Wat, tháp nghiêng Pisa, Kim Tự Tháp Ai Cập…Công viên chủ đề này thực sự là điểm đến thú vị khi bạn đến Thẩm Quyến. Nhiều người hỏi rằng Thẩm Quyến có gì hay? Thì Công viên Cửa sổ thế giới ( Window of the World ) là một trong những câu trả lời thuyết phục nhất. Nơi đây hội tụ khoảng 130 mô hình các địa danh nổi tiếng của khắp các nơi trên ...
  • CẦN CHUẨN BỊ GÌ KHI CHO BÉ ĐI DU LỊCH
    CẦN CHUẨN BỊ GÌ KHI CHO BÉ ĐI DU LỊCH
    Bạn đừng nghĩ là trẻ nhỏ sẽ gây khó khăn cho gia đình trong kỳ nghỉ mát. Chỉ cần bạn bỏ chút thời gian chuẩn bị và chăm sóc trẻ chu đáo thì chuyến đi sẽ vui vẻ, thoải mái. Đây cũng là dịp cho con trẻ khám phá thế giới xung quanh. Bạn đừng nghĩ là trẻ nhỏ sẽ gây khó khăn cho gia đình trong kỳ nghỉ mát. Chỉ cần bạn bỏ chút thời gian chuẩn bị và chăm sóc trẻ chu đáo thì chuyến đi sẽ vui vẻ, thoải mái. Đây cũng là dịp cho con trẻ khám phá thế ...
  • 5 MÓN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ KHI ĐẾN QUẢNG CHÂU
    5 MÓN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ KHI ĐẾN QUẢNG CHÂU
    Đến Quảng Châu, bạn như lạc vào một thế giới ẩm thực tầm cỡ với hàng trăm nghìn món ăn độc đáo. Vậy món ăn nào nên được ưu tiên nếm thử trước nhất? Đến Quảng Châu, bạn như lạc vào một thế giới ẩm thực tầm cỡ với hàng trăm nghìn món ăn độc đáo. Vậy món ăn nào nên được ưu tiên nếm thử trước nhất?Quảng Châu là tỉnh nằm ở phía Nam Trung Quốc, có khí hậu nóng ẩm, tương đối ...
  • KÌ BÍ VÙNG ĐẤT MANG TÊN THẦN NÔNG GIÁ
    KÌ BÍ VÙNG ĐẤT MANG TÊN THẦN NÔNG GIÁ
    Vùng rừng rậm ở Hồ Bắc, Trung Quốc là một bí ẩn chưa có lời giải đáp của nhân loại và danh thắng thế giới được ưa thích của những người đam mê khám phá những vùng đất mới lạ Vùng rừng rậm ở Hồ Bắc, Trung Quốc là một bí ẩn chưa có lời giải đáp của nhân loại và danh thắng thế giới được ưa thích của những người đam mê khám phá những vùng đất mới lạNhắc đến những vùng đất kỳ lạ trên trái đất, nhiều ...
  • ĐẠI TÚC THẠCH KHẮC – DI SẢN VĂN HÓA TÔN GIÁO CỦA TRUNG QUỐC
    ĐẠI TÚC THẠCH KHẮC – DI SẢN VĂN HÓA TÔN GIÁO CỦA TRUNG QUỐC
    Bạn là một tín đồ Phật giáo muốn chiêm ngưỡng những di tích lịch sử , những pho tượng ngàn năm , hay đơn giản là hòa mình trong không khí linh thiêng của các buổi hành hương? Tất cả điều đó đều xuất hiên ở Đại Túc Thạch Khắc. Sau đây , Viettourist sẽ giới thiệu đến bạn đôi nét về di sản văn hóa thế giới này. Bạn là một tín đồ Phật giáo muốn chiêm ngưỡng những di tích lịch sử , những pho tượng ngàn năm , hay đơn giản là hòa mình trong không khí linh thiêng của các buổi hành hương? Tất cả điều đó đều xuất hiên ở Đại Túc Thạch Khắc. ...
 
LIÊN HỆ VIETTOURIST

CTY CP DV - TM DU LỊCH VIETTOURIST

 Trụ sở : 91 Lê Quốc Hưng, P.12, Q.4, TP.HCM

 viettourist@icloud.com

 viettourist.com

 Hotline : 19001868 - 0909886688

 Mã số thuế : 0311854004

 GPKD lữ hành quốc tế số 79-400/2015/TCDL-GPLHQT
Văn phòng Viettourist

VIETTOURIST ĐÀ NẴNG

11 Phan Đình Phùng-Hải Châu

Tel : 19001868   Hotline : 090 588 1688

VIETTOURIST HÀ NỘI

28K Phạm Hồng Thái - Trúc Bạch - Ba Đình 

Tel : 19001868 (2)  Hotline : 09 3188 3688

Kết nối với Viettourist

Phương thức thanh toán

1. Thanh toán trực tiếp tại văn phòng công ty và các chi nhánh

2. Thanh toán tận nơi : HDV sẽ thu tiền tận nơi gần khu vực trung tâm

3. Thanh toán chuyển khoản qua ngân hàng

4. Thanh toán qua cổng thanh toán trực tuyến

5. Chính sách bảo mậtđiều khoản sử dụng 

du lịch Viettourist

TẢI MẪU CẦN THIẾT

HỖ TRỢ

1900 1868 0909 88 66 88