Vịt quay Bắc Kinh - mỹ thực bậc nhất Trung Hoa

 

Vịt quay Bắc Kinh được biết tới là một trong mỹ thực bậc nhất của đất nước Trung Hoa, vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng với độ thơm ngon nức nòng thực khách trên khắp thế giới. Trong hành trình khám phá Trung quốc, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo này.

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Được xuất hiện từ rất lâu đời

Vịt quay Bắc Kinh là 1 món ăn đặc sản nổi tiếng ở vùng Đông Bắc Trung Quốc, đặc biệt là ở thành phố Bắc Kinh. Lai lịch món này có lẽ từ thời nhà Nguyên đến đầu thế kỷ XV, món này đã nổi tiếng được các vua chúa Minh triều ưa thích. Vịt quay Bắc Kinh, cùng với môn "Kinh kịch" được người Bắc Kinh tự hào làm thương hiệu riêng khi đề cập đến văn hóa thủ đô Bắc Kinh cho người nước ngoài. 

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Tỉ mỉ trong việc chọn nguyên liệu và chế biến

Để có được một món ăn nức lòng thực khách tứ phương, người Trung Quốc đã thật thận trọng để có được những công thức chế biến món vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng này.

Bước đầu tiên là chọn nguyên liệu: những con vịt để thực hiện món ăn này phải là loại vịt nuôi ở Bắc Kinh. Mọi con vịt này đều được chăn nuôi theo một phương pháp thủ công và có chế độ dinh dưỡng riêng bằng hỗn hợp sữa đậu nành.

Sau khi chọn được những con vịt béo tốt, đảm bảo tiêu chuẩn để quay thì người ta lại chú ý hơn về công đoạn chế biến món ăn vịt quay Bắc Kinh với bí quyết quay giòn, béo ngậy và rực đỏ bắt mắt. Tất cả đều có những công thức bí truyền được áp dụng một cách đúng chuẩn khắt khe nhất để có được món ăn ngon và hấp dẫn.

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Cách ăn vịt quay khác lạ của người Bắc Kinh:
Đã bao giờ bạn nghĩ xem tại sao vịt quay Bắc Kinh lại không được ăn trực tiếp chưa, đó là bởi vì vịt khi quay lên sẽ có rất nhiều dầu mỡ, nếu ăn trực tiếp sẽ nhanh chán vì cảm thấy ngấy. Người Bắc Kinh ăn vịt quay theo một cách riêng. Và vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng một mặt là do cách chế biến và mặt khác là do cách ăn, hiện nay có ba cách ăn phổ biến như sau:

Cách thứ nhất

Dùng đũa gắp một lát thịt vịt quay bỏ vào một miếng bánh tráng, sau dó thêm vài một vài lát dưa chuột hoặc cà rốt, rồi cuộn lại chấm với xì dầu hoặc nước tương. Đây là cách ăn phổ thông nhất

Cách thứ hai

Dùng tỏi băm nhỏ sau đó phi lên, có thể cho thêm vài lát và rốt, và cũng dùng bánh tráng cuốn lại chấm ới nước tương hay xì dầu. Trong vị thơm ngậy của thịt vịt lại có mùi thơm của tỏi đã được phi lên, đây cũng là một cách ăn được rất nhiều người yêu thích

Cách thứ ba

Có một số vị khách không thích ăn thịt vịt với hành tây hoặc tỏi, lại thích ăn những miếng da vịt được quay giòn vừa thơm vừa ngậy, và chấm với những viên đường nhỏ. Đây là cách ăn yêu thích của những cô gái hoặc các trẻ em.

Theo chuyên gia về thực phẩm cho biết: ăn vịt quay với những loại rau như hành tây, tỏi hay dưa chuột không những làm tăng hương vị của món ăn mà con có tác dụng làm tăng hàm lượng vitamin C được hấp thụ vào cơ thể , giúp tiêu hoá rất tốt

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Ăn vịt quay Bắc Kinh giống như một bữa tiệc “độc vị”

Nói "độc vị" nghĩa là từ đầu đến cuối tiệc chỉ toàn ăn 1 thứ là vịt thôi. Và sau đây là trình tự của 1 bữa "độc vị" được nhiều danh sĩ mô tả và khen ngợi như đang thưởng thức một nét đẹp ẩm thực trong văn hóa Trung Hoa.

Lúc khai tiệc thì thực khách nhấm nháp ăn chơi món vịt lạnh. Rồi sau đó là ăn chơi các món vịt nóng. Giai đoạn chính là ăn những miếng da vịt rất dòn và thịt bên trong thì rất mềm. Giai đoạn mãn tiệc là món súp vịt nấu bằng xương được lóc từ những con vịt mà thực khách vừa dùng hết da thịt và bộ đồ lòng. Dư vị của món vịt Bắc Kinh sẽ đọng lại mãi sau mỗi lần thưởng thức.

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Cầu kỳ về nước chấm

Thường thì mỗi món ăn người ta sẽ kết hợp với một loại nước chấm duy nhất hợp vị để tăng thêm sự ngon miệng cho món ăn. Tuy nhiên với món vịt quay Bắc Kinh này bạn sẽ được trải nghiệm 2 loại nước chấm hoàn toàn khác nhau và mang đến những hương vị khác nhau nhưng sự thơm ngon, hấp dẫn thì vẫn không thay đổi.

Nước chấm của món vịt quay Bắc Kinh có 2 loại: một là loại cổ truyền làm bằng đậu xay tức là những hột đỗ tương hay đậu nành đã ủ lên men nghiền ra trộn với tỏi. Hai là loại nước chấm được chế biến bằng cách pha tỏi nghiền, chút dầu mè và chút nước tương xì dầu lỏng.

Với bất kỳ loại nước chấm nào bạn cũng có được sự ngon miệng nổi bật của 1 trong 8 món ăn trứ danh Trung Hoa này.

------------------------------------------------------------

Tham khảo chương trình tour du lịch Trung Quốc của Viettourist TẠI ĐÂY

ALO 1900 1868  HOẶC  0909.88.66.88 Liên hệ khẩn: 0908886688

TỔNG ĐÀI DU LỊCH -TƯ VẤN MIỄN PHÍ  ĐỂ ĐẶT TOUR DU LỊCH TRUNG QUỐC GIÁ CỰC RẺ!

1. Tour du lịch Quảng Châu Thẩm Quyến 5 ngày 4 đêm

2. Tour du lịch Trung Quốc Hồng Kông - Quảng Châu - Thẩm Quyến 4 ngày 3 đêm

3. Tour du lịch Trung Quốc Hồng Kông - Quảng Châu - Thẩm Quyến 5 ngày 4 đêm

4. Tour du lịch Trung Quốc - Bắc Kinh - Vạn Lý Trường Thành 4 ngày 3 đêm 

vịt quay Bắc Kinh, du lịch bắc kinh tự túc, kinh nghiệm du lịch bắc kinh, du lịch bắc kinh thượng hải hàng châu tô châu, tour du lịch bắc kinh thượng hải, du lịch bắc kinh giá rẻ, du lịch bắc kinh từ hà nội, tour bắc kinh thượng hải 5 ngày 4 đêm, tour du lich trung quoc 7 ngay, du lich trung quoc bac kinh thuong hai, kinh nghiem du lich trung quoc, du lịch trung quốc cửu trại câu, du lịch trung quốc tự túc, du lịch trung quốc nên đi đâu, 

 
Đánh giá
ĐÁNH GIÁ : Vịt quay Bắc Kinh - mỹ thực bậc nhất Trung Hoa 5/5 trong 1 đánh giá  

Dựa vào 1 đánh giá

Bài viết liên quan

  • CỜ LUNGTAN HƠI THỞ CỦA VĂN HOÁ TẠNG
    CỜ LUNGTAN HƠI THỞ CỦA VĂN HOÁ TẠNG
    Nhiều người đã đến với xứ Tuyết Tây Tạng và vùng đất nóc nhà thế giới Himalaya huyền thoại có lẽ đã quen với hình ảnh những dây cờ ngũ sắc bay rợp trên nền trời xanh. Càng lên cao càng có nhiều cờ ngũ sắc. Nhưng ngay cả tên gọi và ý nghĩa của loại cờ ngày không phải người nào cũng biết Nhiều người đã đến với xứ Tuyết Tây Tạng và vùng đất nóc nhà thế giới Himalaya huyền thoại có lẽ đã quen với hình ảnh những dây cờ ngũ sắc bay rợp trên nền trời xanh. Càng lên cao càng có nhiều cờ ngũ sắc. Nhưng ngay cả tên ...
  • " THÀNH PHỐ BĂNG " CÁP NHĨ TÂN
    " THÀNH PHỐ BĂNG " CÁP NHĨ TÂN
    Cáp Nhĩ Tân (Trung Quốc) nổi tiếng với mùa đông lạnh kéo dài cùng các tác phẩm điêu khắc từ băng đá tuyệt đẹp Cáp Nhĩ Tân (Trung Quốc) nổi tiếng với mùa đông lạnh kéo dài cùng các tác phẩm điêu khắc từ băng đá tuyệt đẹp.So với các thành phố khác ở Trung Quốc, Cáp Nhĩ Tân có lịch sử tương đối ngắn (khoảng 110 năm), nhưng nó đã trở thành thành ...
  • BẠN KHÔNG THỂ BỎ LỠ PHỐ CỔ CIQIKOU KHI DU LỊCH ĐẾN TRÙNG KHÁNH
    BẠN KHÔNG THỂ BỎ LỠ PHỐ CỔ CIQIKOU KHI DU LỊCH ĐẾN TRÙNG KHÁNH
    Phố cổ CiQiKou nằm ở ngoại ô thành phố Trùng Khánh,đây từng là trung tâm quan trọng của triều đại nhà Minh và nhà Thanh. Nổi tiếng với những con dốc bậc đá cổ kính, hai bên đường là các quán trà lầu đèn lồng đỏ cùng những cửa tiệm, nhà hàng đậm chất Trung Hoa phong kiến. Phố cổ CiQiKou nằm ở ngoại ô thành phố Trùng Khánh,đây từng là trung tâm quan trọng của triều đại nhà Minh và nhà Thanh. Nổi tiếng với những con dốc bậc đá cổ kính, hai bên đường là các quán trà lầu đèn lồng đỏ cùng những cửa tiệm, ...
  • Đến Bắc Kinh ghé thăm Cung vương phủ dinh thự của Hòa Thân
    Đến Bắc Kinh ghé thăm Cung vương phủ dinh thự của Hòa Thân
    Thủ đô Bắc Kinh, nơi hội tụ văn hóa ngàn năm lịch sử Trung Hoa, để khám phá hết không thể chỉ trong một sớm một chiều, nhưng một điểm đến, nhất định bạn không thể bỏ qua khi du lịch Bắc Kinh đó chính là Cung Vương phủ dinh thự của Hòa Thân, quan tham số 1 lịch sử phong kiến Trung Quốc. Thủ đô Bắc Kinh, nơi hội tụ văn hóa ngàn năm lịch sử Trung Hoa, để khám phá hết không thể chỉ trong một sớm một chiều, nhưng một điểm đến, nhất định bạn không thể bỏ qua khi du lịch Bắc Kinh đó chính là Cung Vương phủ dinh ...
  • CIQIKOU OLD TOWN – MỘT TRÙNG KHÁNH THU NHỎ
    CIQIKOU OLD TOWN – MỘT TRÙNG KHÁNH THU NHỎ
    Ciqikou ( Từ Khí Khẩu ) là cổ trấn nghìn năm thuộc quận Shapingba ( Sa Bình Bá ), Trùng Khánh, Cộng Hoà Nhân Dân Trung Hoa. Nơi đây vẫn thường được người dân địa phương gọi với tên gọi thân thuộc Long Yinzhen ( Long Ẩn Trấn ). Còn đối với du khách nước ngoài, Long Ẩn Trấn được biết đến như là hình ảnh thu nhỏ của Trùng Khánh. Ciqikou ( Từ Khí Khẩu ) là cổ trấn nghìn năm thuộc quận Shapingba ( Sa Bình Bá ), Trùng Khánh, Cộng Hoà Nhân Dân Trung Hoa. Nơi đây vẫn thường được người dân địa phương gọi với tên gọi thân thuộc Long Yinzhen ( Long Ẩn Trấn ). Còn ...
  • QUAN VŨ “TƯỢNG ĐÀI”  KINH CHÂU
    QUAN VŨ “TƯỢNG ĐÀI” KINH CHÂU
    Quan Vũ ( là người đứng đầu trong ngũ hổ tướng ) hay còn gọi là Quan công là một trong những nhân vật lịch sử của Trung Quốc được biết đến nhiều tại châu Á, hình tượng của ông được khắc họa đậm nét trong văn hóa người Trung hoa. Ông vốn hào hiệp, dũng cảm , bênh vực kẻ yếu, là một trong những người góp công lớn trong việc lập Nhà Thục Hán. Bức tượng Quan Công khổng lồ cao 48m mới đây đã được khánh thành ở thành phố Kinh Châu, tỉnh Hồ Bắc, Trung Quốc. Hàng ngàn du khách tới tham quan và thưởng lãm công trình kì vĩ này.Công viên Quan Công ở thành phố Kinh Châu thiết kế với ...
  • CÓ GÌ HẤP DẪN DU KHÁCH Ở CẨM LÍ CỦA THỦ PHỦ THÀNH ĐÔ?
    CÓ GÌ HẤP DẪN DU KHÁCH Ở CẨM LÍ CỦA THỦ PHỦ THÀNH ĐÔ?
    Cẩm Lí - khu phố cổ để du khách có thể trải nghiệm các nét truyền thống ở Thành Đô. Phố Cẩm Lý là một con đường nổi tiếng tại Thành Đô. Con phố nằm về phía đông của Chùa Vũ Châu của Thành Đô - bảo tàng di tích Tam Quốc nổi tiếng nhất ở Trung Quốc . Thành Đô nằm ở phía tây bắc của lưu vực Tứ Xuyên. Nó có phong cảnh đẹp và khí hậu dễ ​​chịu. Đây là một trong năm thành phố thương mại lớn của đất nước Trung Quốc từ thời cổ đại.Nổi bật ở đây là khu Cẩm Lí - khu ...
  • Kinh nghiệm du lịch Trung Quốc: Làm sao khám phá Thiên Môn Sơn trọn vẹn nhất?
    Kinh nghiệm du lịch Trung Quốc: Làm sao khám phá Thiên Môn Sơn trọn vẹn nhất?
    Thiên Môn Sơn là một trong những ngọn núi đẹp nhất thế giới. Nơi có cáp treo dài nhất thế giới, cây cầu nằm dọc theo vách đá thẳng đứng hay 999 bậc thang đến Cổng Trời. Viettourist chia sẻ kinh nghiệm du lịch: làm sao khám phá Thiên Môn Sơn trọn vẹn nhất dành cho bạn. Thiên Môn Sơn là một trong những ngọn núi đẹp nhất thế giới. Nơi có cáp treo dài nhất thế giới, cây cầu nằm dọc theo vách đá thẳng đứng hay 999 bậc thang đến Cổng Trời. Viettourist chia sẻ kinh nghiệm du lịch: làm sao khám phá Thiên Môn ...
  • Cùng khám phá món ăn “trứ danh” người Tiều Châu – DU LỊCH TRUNG QUỐC
    Cùng khám phá món ăn “trứ danh” người Tiều Châu – DU LỊCH TRUNG QUỐC
    Thường được dùng trong dịp cúng đưa ông Táo về trời vào ngày 24 tháng chạp Âm lich Món ad muốn khám phá ngày hôm nay đó chính là “Bánh Củ Cải” . Bánh củ cải hầu như được xuất hiện rất phổ biến trong những gia đình người Hoa. Thường được dùng trong dịp cúng đưa ông Táo về trời vào ngày 24 tháng chạp Âm lich. ...
  • DU LỊCH TRUNG QUỐC - Những “món ăn ngon không thể cưỡng” lại khi đến Trung Quốc
    DU LỊCH TRUNG QUỐC - Những “món ăn ngon không thể cưỡng” lại khi đến Trung Quốc
    Là một trong những quốc gia có nền ẩm thực bậc nhất thế giới. Phật Nhảy Tường - 佛跳墙Nghe cái tên khá “độc” nhưng để chế biến hoàn hảo được món ăn này không hề đơn giản. Món ăn bao gồm 18 nguyên liệu chính: Bào ngư, hải sâm, vây cá mập, nhân sâm,…chủ yếu những nguyên liệu đắt giá và có hàm lượng ...
 
LIÊN HỆ VIETTOURIST

CTY CP DV - TM DU LỊCH VIETTOURIST

 Trụ sở : 91 Lê Quốc Hưng, P.12, Q.4, TP.HCM

 viettourist@icloud.com

 viettourist.com

 Hotline : 19001868 - 0909886688

 Mã số thuế : 0311854004

 GPKD lữ hành quốc tế số 79-400/2015/TCDL-GPLHQT
Văn phòng Viettourist

VIETTOURIST ĐÀ NẴNG

11 Phan Đình Phùng-Hải Châu

Tel : 19001868   Hotline : 090 588 1688

VIETTOURIST HÀ NỘI

28K Phạm Hồng Thái - Trúc Bạch - Ba Đình 

Tel : 19001868 (2)  Hotline : 09 3188 3688

Kết nối với Viettourist

Phương thức thanh toán

1. Thanh toán trực tiếp tại văn phòng công ty và các chi nhánh

2. Thanh toán tận nơi : HDV sẽ thu tiền tận nơi gần khu vực trung tâm

3. Thanh toán chuyển khoản qua ngân hàng

4. Thanh toán qua cổng thanh toán trực tuyến

5. Chính sách bảo mậtđiều khoản sử dụng 

du lịch Viettourist

TẢI MẪU CẦN THIẾT

HỖ TRỢ

1900 1868 0909 88 66 88