Vịt quay Bắc Kinh - mỹ thực bậc nhất Trung Hoa

 

Vịt quay Bắc Kinh được biết tới là một trong mỹ thực bậc nhất của đất nước Trung Hoa, vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng với độ thơm ngon nức nòng thực khách trên khắp thế giới. Trong hành trình khám phá Trung quốc, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn độc đáo này.

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Được xuất hiện từ rất lâu đời

Vịt quay Bắc Kinh là 1 món ăn đặc sản nổi tiếng ở vùng Đông Bắc Trung Quốc, đặc biệt là ở thành phố Bắc Kinh. Lai lịch món này có lẽ từ thời nhà Nguyên đến đầu thế kỷ XV, món này đã nổi tiếng được các vua chúa Minh triều ưa thích. Vịt quay Bắc Kinh, cùng với môn "Kinh kịch" được người Bắc Kinh tự hào làm thương hiệu riêng khi đề cập đến văn hóa thủ đô Bắc Kinh cho người nước ngoài. 

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Tỉ mỉ trong việc chọn nguyên liệu và chế biến

Để có được một món ăn nức lòng thực khách tứ phương, người Trung Quốc đã thật thận trọng để có được những công thức chế biến món vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng này.

Bước đầu tiên là chọn nguyên liệu: những con vịt để thực hiện món ăn này phải là loại vịt nuôi ở Bắc Kinh. Mọi con vịt này đều được chăn nuôi theo một phương pháp thủ công và có chế độ dinh dưỡng riêng bằng hỗn hợp sữa đậu nành.

Sau khi chọn được những con vịt béo tốt, đảm bảo tiêu chuẩn để quay thì người ta lại chú ý hơn về công đoạn chế biến món ăn vịt quay Bắc Kinh với bí quyết quay giòn, béo ngậy và rực đỏ bắt mắt. Tất cả đều có những công thức bí truyền được áp dụng một cách đúng chuẩn khắt khe nhất để có được món ăn ngon và hấp dẫn.

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Cách ăn vịt quay khác lạ của người Bắc Kinh:
Đã bao giờ bạn nghĩ xem tại sao vịt quay Bắc Kinh lại không được ăn trực tiếp chưa, đó là bởi vì vịt khi quay lên sẽ có rất nhiều dầu mỡ, nếu ăn trực tiếp sẽ nhanh chán vì cảm thấy ngấy. Người Bắc Kinh ăn vịt quay theo một cách riêng. Và vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng một mặt là do cách chế biến và mặt khác là do cách ăn, hiện nay có ba cách ăn phổ biến như sau:

Cách thứ nhất

Dùng đũa gắp một lát thịt vịt quay bỏ vào một miếng bánh tráng, sau dó thêm vài một vài lát dưa chuột hoặc cà rốt, rồi cuộn lại chấm với xì dầu hoặc nước tương. Đây là cách ăn phổ thông nhất

Cách thứ hai

Dùng tỏi băm nhỏ sau đó phi lên, có thể cho thêm vài lát và rốt, và cũng dùng bánh tráng cuốn lại chấm ới nước tương hay xì dầu. Trong vị thơm ngậy của thịt vịt lại có mùi thơm của tỏi đã được phi lên, đây cũng là một cách ăn được rất nhiều người yêu thích

Cách thứ ba

Có một số vị khách không thích ăn thịt vịt với hành tây hoặc tỏi, lại thích ăn những miếng da vịt được quay giòn vừa thơm vừa ngậy, và chấm với những viên đường nhỏ. Đây là cách ăn yêu thích của những cô gái hoặc các trẻ em.

Theo chuyên gia về thực phẩm cho biết: ăn vịt quay với những loại rau như hành tây, tỏi hay dưa chuột không những làm tăng hương vị của món ăn mà con có tác dụng làm tăng hàm lượng vitamin C được hấp thụ vào cơ thể , giúp tiêu hoá rất tốt

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Ăn vịt quay Bắc Kinh giống như một bữa tiệc “độc vị”

Nói "độc vị" nghĩa là từ đầu đến cuối tiệc chỉ toàn ăn 1 thứ là vịt thôi. Và sau đây là trình tự của 1 bữa "độc vị" được nhiều danh sĩ mô tả và khen ngợi như đang thưởng thức một nét đẹp ẩm thực trong văn hóa Trung Hoa.

Lúc khai tiệc thì thực khách nhấm nháp ăn chơi món vịt lạnh. Rồi sau đó là ăn chơi các món vịt nóng. Giai đoạn chính là ăn những miếng da vịt rất dòn và thịt bên trong thì rất mềm. Giai đoạn mãn tiệc là món súp vịt nấu bằng xương được lóc từ những con vịt mà thực khách vừa dùng hết da thịt và bộ đồ lòng. Dư vị của món vịt Bắc Kinh sẽ đọng lại mãi sau mỗi lần thưởng thức.

viettourist-vit-quay-bac-kinh

Cầu kỳ về nước chấm

Thường thì mỗi món ăn người ta sẽ kết hợp với một loại nước chấm duy nhất hợp vị để tăng thêm sự ngon miệng cho món ăn. Tuy nhiên với món vịt quay Bắc Kinh này bạn sẽ được trải nghiệm 2 loại nước chấm hoàn toàn khác nhau và mang đến những hương vị khác nhau nhưng sự thơm ngon, hấp dẫn thì vẫn không thay đổi.

Nước chấm của món vịt quay Bắc Kinh có 2 loại: một là loại cổ truyền làm bằng đậu xay tức là những hột đỗ tương hay đậu nành đã ủ lên men nghiền ra trộn với tỏi. Hai là loại nước chấm được chế biến bằng cách pha tỏi nghiền, chút dầu mè và chút nước tương xì dầu lỏng.

Với bất kỳ loại nước chấm nào bạn cũng có được sự ngon miệng nổi bật của 1 trong 8 món ăn trứ danh Trung Hoa này.

------------------------------------------------------------

Tham khảo chương trình tour du lịch Trung Quốc của Viettourist TẠI ĐÂY

ALO 1900 1868  HOẶC  0909.88.66.88 Liên hệ khẩn: 0908886688

TỔNG ĐÀI DU LỊCH -TƯ VẤN MIỄN PHÍ  ĐỂ ĐẶT TOUR DU LỊCH TRUNG QUỐC GIÁ CỰC RẺ!

1. Tour du lịch Quảng Châu Thẩm Quyến 5 ngày 4 đêm

2. Tour du lịch Trung Quốc Hồng Kông - Quảng Châu - Thẩm Quyến 4 ngày 3 đêm

3. Tour du lịch Trung Quốc Hồng Kông - Quảng Châu - Thẩm Quyến 5 ngày 4 đêm

4. Tour du lịch Trung Quốc - Bắc Kinh - Vạn Lý Trường Thành 4 ngày 3 đêm 

vịt quay Bắc Kinh, du lịch bắc kinh tự túc, kinh nghiệm du lịch bắc kinh, du lịch bắc kinh thượng hải hàng châu tô châu, tour du lịch bắc kinh thượng hải, du lịch bắc kinh giá rẻ, du lịch bắc kinh từ hà nội, tour bắc kinh thượng hải 5 ngày 4 đêm, tour du lich trung quoc 7 ngay, du lich trung quoc bac kinh thuong hai, kinh nghiem du lich trung quoc, du lịch trung quốc cửu trại câu, du lịch trung quốc tự túc, du lịch trung quốc nên đi đâu, 

 
Đánh giá
ĐÁNH GIÁ : Vịt quay Bắc Kinh - mỹ thực bậc nhất Trung Hoa 5/5 trong 1 đánh giá  

Dựa vào 1 đánh giá

Bài viết liên quan

  • CỔ TRẤN LỆ GIANG ĐÁNH CẮP TRÁI TIM DU KHÁCH TỪ CÁI NHÌN ĐẦU TIÊN
    CỔ TRẤN LỆ GIANG ĐÁNH CẮP TRÁI TIM DU KHÁCH TỪ CÁI NHÌN ĐẦU TIÊN
    Dường như điểm đến được du khách nhắc khá nhiều khi nói về du lịch Trung Quốc là thành cổ Lệ Giang. Đến Trung Quốc mà không ghé cổ trấn Lệ Giang lại là một thiếu sót vô cùng lớn nhưng đến thành cổ Lệ Giang thì chơi gì? Ngoài vẻ đẹp cổ kính, mộng mị ấy, cổ thành Lệ Giang có có những điểm đến sẽ khiến du khách ngỡ ngàng và say mê đến vô cùng! Dường như điểm đến được du khách nhắc khá nhiều khi nói về du lịch Trung Quốc là thành cổ Lệ Giang. Đến Trung Quốc mà không ghé cổ trấn Lệ Giang lại là một thiếu sót vô cùng lớn nhưng đến thành cổ Lệ Giang thì chơi gì? Ngoài ...
  • Di sản văn hóa thế giới - Tượng khắc đá Đại Túc, Trùng Khánh, Trung Quốc
    Di sản văn hóa thế giới - Tượng khắc đá Đại Túc, Trùng Khánh, Trung Quốc
    Tượng Thạch Khắc Đại Túc du khách sẽ có dịp đến thăm Tượng khắc đá Đại Túc uy nghiêm. Đây là một quần thể bao gồm rất nhiều hang đá lớn cùng hơn 5 vạn pho tượng được chạm khắc tinh tế và có tuổi thọ lên đến hàng chục thế kỷ. Vị trí nằm ở ngoại ô Trùng Khánh miền tay nam Trung Quốc. Đại Túc được mệnh danh là xứ sở nghệ thuật khắc đá Trung Quốc cách Trung Tâm thành phố Trùng khánh 163km.Tượng khắc đá Đại túc được tổ chức Khoa học, Giáo dục và Văn hóa của ...
  • NHỮNG MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG DỊP TẾT CỦA NGƯỜI TRUNG QUỐC
    NHỮNG MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG DỊP TẾT CỦA NGƯỜI TRUNG QUỐC
    Trong dịp Tết, người Trung Quốc cũng thưởng thức rất nhiều những món ăn mà phần lớn ý nghĩa của chúng là đem lại sự may mắn, thịnh vượng cho gia chủ. Người Trung Quốc khá thâm thúy và sâu sắc vì thế, trong bữa cơm ngày Tết đầu năm mới, các món ăn đều phải mang những ý nghĩa tốt đẹp, tên của các món ăn cũng thường đồng âm với những điều tốt lành. Trong dịp Tết, người Trung Quốc cũng thưởng thức rất nhiều những món ăn mà phần lớn ý nghĩa của chúng là đem lại sự may mắn, thịnh vượng cho gia chủ.Người Trung Quốc khá thâm thúy và sâu sắc vì thế, trong bữa cơm ngày tết đầu năm ...
  • LÀNG TUYẾT HƯƠNG, NGÔI LÀNG TUYẾT ĐẸP NHƯ CỔ TÍCH Ở CÁP NHĨ TÂN
    LÀNG TUYẾT HƯƠNG, NGÔI LÀNG TUYẾT ĐẸP NHƯ CỔ TÍCH Ở CÁP NHĨ TÂN
    Làng Tuyết Hương chính là địa điểm tham quan không thể bỏ qua trong kỳ nghỉ của bạn.Ngôi làng rất nổi tiếng với những ngôi nhà gỗ nhỏ xinh phủ đầy tuyết trắng giống hệt như truyện cổ tích. Làng Tuyết Hương thuộc tỉnh Hắc Long Giang (Trung Quốc), cực nổi tiếng với kỳ tuyết rơi kéo dài đến 7 tháng (liên tiếp từ tháng 10 đến tháng 5), đặc biệt độ dày của các tầng tuyết lên đến 2m. Ngôi làng rất nổi tiếng với những ngôi ...
  • KHÁM PHÁ TU VIỆN CỔ Ở TÂY TẠNG
    KHÁM PHÁ TU VIỆN CỔ Ở TÂY TẠNG
    Songzalin là tu viện lớn nhất ở Vân Nam, Trung Quốc, cũng là nơi tập trung những nét văn hóa tiêu biểu của người Tạng. Songzalin được xây dựng từ năm 1679, trải qua nhiều năm, tu viện vẫn tồn tại gần như nguyên vẹn. Songzalin là tu viện lớn nhất ở Vân Nam, Trung Quốc, cũng là nơi tập trung những nét văn hóa tiêu biểu của người Tạng. Songzalin được xây dựng từ năm 1679, trải qua nhiều năm, tu viện vẫn tồn tại gần như nguyên vẹn.Songzanlin là một tu viện của ...
  • Du lịch đón Tết Nguyên Đán Mậu Tuất 2018 | Tour Tết | Du lịch Tết
    Du lịch đón Tết Nguyên Đán Mậu Tuất 2018 | Tour Tết | Du lịch Tết
    Du xuân - Đón tết cùng Viettourist mang lại may mắn tài lộc khởi đầu cho một năm mới An nhiên hạnh phúc. Viettourist hân hạnh đem đến tour du lịch hái lộc đầu năm tràn đầy niềm vui , hoàn hảo nhất cho quý khách. Qúy khách Alo 19001868 - 0909 886688 lựa chọn cho mình và gia đình chuyến đi thú vị và bổ ích. Chuyến du lịch đón Tết Nguyên Đán - Du xuân hái lộc khởi sự 1 năm mới Anh Khanh - Hạnh Phúc & Thịnh VượngDU LỊCH TẾT THÁI LAN - CẦU MAY MẮN ĐẦU NĂMTrải qua kì nghỉ tết lý tưởng tại Thái Lan, quý khách du xuân, đi chùa ...
  • Ô TRẤN – THỊ TRẤN SỐNG MÃI NGÀN NĂM
    Ô TRẤN – THỊ TRẤN SỐNG MÃI NGÀN NĂM
    Ô Trấn là một cổ trấn nhỏ thuộc tỉnh Triết Giang, Trung Quốc. Nơi đây nổi danh với vẻ đẹp thơ mộng, cổ điển với những căn nhà nhỏ nằm sát ven sông, những con thuyền đậu bến trong màn sương mờ ảo. Hãy cùng Viettourist khám phá địa danh đẹp như tranh này trong chuyến du lịch Trung Quốc của bạn nhé! Ô Trấn là một cổ trấn nhỏ thuộc tỉnh Triết Giang, Trung Quốc. Nơi đây nổi danh với vẻ đẹp thơ mộng, cổ điển với những căn nhà nhỏ nằm sát ven sông, những con thuyền đậu bến trong màn sương mờ ảo. Hãy cùng Viettourist khám phá địa danh ...
  • Đã ai đi tour của Vietourist đến 7 CỔ TRẤN ĐẸP NHƯ TRANH GẦN THƯỢNG HẢI chưa
    Đã ai đi tour của Vietourist đến 7 CỔ TRẤN ĐẸP NHƯ TRANH GẦN THƯỢNG HẢI chưa
    Chỉ mất vài giờ chạy xe từ Thượng Hải, du khách có nhiều lựa chọn tới thăm các ngôi làng cổ truyền thống với phong cảnh hữu tình, nên thơ. Chỉ mất vài giờ chạy xe từ Thượng Hải, du khách có nhiều lựa chọn tới thăm các ngôi làng cổ truyền thống với phong cảnh hữu tình, nên thơ.Ô TrấnÔ Trấn có lịch sử hơn 1.000 năm, cách Thượng Hải khoảng 130 km. Thị trấn này dài khoảng 2 ...
  • Đạo Trung Nghĩa Nhân Vật Lịch Sử ” Gia Cát Lượng”
    Đạo Trung Nghĩa Nhân Vật Lịch Sử ” Gia Cát Lượng”
    Gia Cát Lượng được công nhận là một trong những chiến lược gia vĩ đại và xuất sắc nhất trong thời đại thời Tam Quốc Yếu tố con người Gia Cát Lượng là chính trị gia, nhà quân sự tài ba được giới trí thức Trung Quốc hết sức sùng bái. Con người Gia Cát lượng hình thành theo khuynh hướng kiểu mẫu, đề cao đạo đức cao thượng, mà theo Nho giáo là trung, ...
  • NHỮNG THẮNG CẢNH TỰA CHỐN THẦN TIÊN TRONG TÂY DU KÝ
    NHỮNG THẮNG CẢNH TỰA CHỐN THẦN TIÊN TRONG TÂY DU KÝ
    Bộ phim Tây Du Ký phiên bản năm 1986 đã làm say đắm không biết bao nhiêu thế hệ. Thành công của bộ phim một phần là nhờ những ngoại cảnh hùng vĩ và độc đáo. Bộ phim Tây Du Ký phiên bản năm 1986 đã làm say đắm không biết bao nhiêu thế hệ. Thành công của bộ phim một phần là nhờ những ngoại cảnh hùng vĩ và độc đáo.Đạo diễn Dương Khiết cùng các cộng sự đã trèo đèo lội suối đi khắp ...
 
LIÊN HỆ VIETTOURIST

CTY CP DV - TM DU LỊCH VIETTOURIST

 Trụ sở : 91 Lê Quốc Hưng, P.12, Q.4, TP.HCM

 viettourist@icloud.com

 viettourist.com

 Hotline : 19001868 - 0909886688

 Mã số thuế : 0311854004

 GPKD lữ hành quốc tế số 79-400/2015/TCDL-GPLHQT
Văn phòng Viettourist

VIETTOURIST ĐÀ NẴNG

11 Phan Đình Phùng-Hải Châu

Tel : 19001868   Hotline : 090 588 1688

VIETTOURIST HÀ NỘI

28K Phạm Hồng Thái - Trúc Bạch - Ba Đình 

Tel : 19001868 (2)  Hotline : 09 3188 3688

Kết nối với Viettourist

Phương thức thanh toán

1. Thanh toán trực tiếp tại văn phòng công ty và các chi nhánh

2. Thanh toán tận nơi : HDV sẽ thu tiền tận nơi gần khu vực trung tâm

3. Thanh toán chuyển khoản qua ngân hàng

4. Thanh toán qua cổng thanh toán trực tuyến

5. Chính sách bảo mậtđiều khoản sử dụng 

du lịch Viettourist

TẢI MẪU CẦN THIẾT

HỖ TRỢ

1900 1868 0909 88 66 88